toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Pruun šokolaaditort
http://toidutuba.blogspot.com/2014/09/pruun-sokolaaditort.html
180 g digestive küpsiseid. 70 g sulatatud võid. 300 g tumedat šokolaadi (70% kakaod). 2 spl Vana Tallinna likööri. Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Pane 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja küpsetuspaber ja sinna peale või-küpsisesegu. Aseta vorm katte tegemise ajaks külmkappi. Katteks sulata kõigepealt šokolaad. Seejärel vahusta koor suhkruga poolenisti vahule, lisa hulka toorjuust, vanillipuding ja liköör ning vahusta veel. Lase tordil vähemalt mõni tund külmkapis taheneda.
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Kodujuustu-maasikatort
http://toidutuba.blogspot.com/2012/06/kodujuustu-maasikatort.html
0,5 dl vanillikreemipulbrit. Biskviitpõhja jaoks vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks ning sega õrnalt juurde lahtilöödud munakollased ja sõeludes ka jahu. Küpseta tordipõhja 26 cm läbimõõduga lahtikäivas koogivormis 185 kraadi juures u 20 minutit. Jahuta ning lõika 3 kihiks. Pane maasikatükkidele teine koogikiht ning jällegi immuta. Määri peale pool järelejäänud segust ja ülejäänud tükeldatud maasikad. Lase tordil vähemalt mõni tund jahedas maitsestuda. 17 juuni 2012 9:49. Silja, Food and Paris.
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Võileivatort heeringaga
http://toidutuba.blogspot.com/2013/12/voileivatort-heeringaga.html
1 päts musta vormileiba. 200 g heeringafileed õlis. 25 g valget sibulat. 135 g küüslaugumaitselist toorjuustu. Kõigepealt lõika leivaviiludelt ära ääred ning pane munad keema. Valmista esimene täidis: haki heeringafileed ja sibul peenikeseks ning sega kokku hapukoorega. Seejärel valmista teine täidis: koori keedetud munad ning püreesta koos või ja majoneesiga. Hoia torti mõni tund (veelgi parem üleöö) külmkapis, et leivakihid tublisti pehmeneksid. 28 juuni 2015 2:25. Alates 12.07.2011). Soe salat fetajuu...
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Kihiline porganditort toorjuustukreemiga
http://toidutuba.blogspot.com/2014/04/kihiline-porganditort-toorjuustukreemiga.html
500 g toorest porgandit (puhastatud kaal). 540 g (3x180 g) maitsestamata toorjuustu. 1 laimi mahl ja riivitud koor. Porgandibiskviidi jaoks koori porgandid ja riivi peene riiviga. Vahusta munad suhkru ja soolaga kohevaks vahuks. Sega jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber omavahel. Sega munavahu juurde esmalt õli, siis porgandid ja seejärel kuivainesegu. Laimi-toorjuustuglasuuri valmistamiseks sega toorjuust, püreestatud kodujuust, hapukoor, suhkur ja laimikoor ning -mahl omavahel ühtlaseks. Magus tšilli...
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Kohupiimataskud
http://toidutuba.blogspot.com/2015/02/kohupiimataskud.html
0,5 tl soola. 1 spl toasooja võid. Täidise jaoks sega kohupiim või ja 1 spl suhkruga. Seejärel vahusta vahukoor 2 spl suhkruga ning sega hulka kohupiimale. Lase täidisel külmkapis natuke seista, et segu pisut taheneks. Täida jahtunud tuuletaskud tordipritsi abil kohupiimaseguga ning puista üle tuhksuhkruga. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Alates 12.07.2011). Silja, Food and Paris. Täiuslik inglisepärane jõulukook tasub valmis teha praegu! Ise tehtud. Hästi tehtud. Siit nurgast ja sealt nurgast.
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Marmor-jäätisetort
http://toidutuba.blogspot.com/2014/06/marmor-jaatisetort.html
7 dl paisutatud riisi (šokolaadimaitselisi). Põhja jaoks sega riisikrõbinad sulatatud šokolaadiga ning suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ning lase natuke jahedas tahkuda. Kaunistuseks nirista kastmeid ka kõige pealmisele kihile ning tõmba ettevaatlikult väikese hambatikuga nii, et tekiks marmorlik muster. Enne serveerimist lase tordil toasoojas pehmeneda, et oleks parem lõigata. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Alates 12.07.2011).
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Hakklihapitsa
http://toidutuba.blogspot.com/2010/11/hakklihapitsa.html
1 pk Vilma pitsapõhjapulbrit. 1 purk (230 g) šampinjone. Katte jaoks vajalik hakkliha prae läbi sibulaga ja maitsesta seejärel soolaga (võib lisada ka hakklihamaitseainet). Kui hakkliha praetud, siis tee valmis pitsapõhi (pakil oleva õpetuse järgi) ja jäta u 5 minutiks seisma. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Alates 12.07.2011). Silja, Food and Paris. Täiuslik inglisepärane jõulukook tasub valmis teha praegu! Kas siis selleks sünnitigi, et otsida kirvepakku peapaigaks?
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Hõrk kohupiimakook
http://toidutuba.blogspot.com/2014/06/hork-kohupiimakook.html
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla. 600 g maitsestamata kohupiimakreemi. 400 g maitsestamata tummist jogurtit (Saare). Põhjaks valmista tavaline muretainas. Sõelu jahu lauale, pane peale suhkur ja tee tekkinud kuhja keskele süvend, kuhu löö sisse muna ning lisa ka sidrunimahl. Lõpuks aseta peale külmad võitükikesed. Haki kõik suure noaga ühtlaseks ja sõtku kätega kiiresti tainaks. Mässi valmis tainas kilesse ja aseta umbes tunnikeseks külmkappi. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Jõululik porga...
toidutuba.blogspot.com
Toidutuba: Nadja napoleon
http://toidutuba.blogspot.com/2014/06/nadja-napoleon.html
U 50 g võid. Taina jaoks haki külm või ja jahu omavahel purutaoliseks massiks ning seejärel sega hulka hapukoor. Hoia tainast umbes tund aega külmkapis. Nii kaua, kui tainas jahedas taheneb, tee valmis keedukreem. Kreemi valmistamiseks mõõda eraldi kaussi 200 ml külma piima. Lisa hulka munad, jahu ja suhkrud ning vispelda korralikult segamini. Ülejäänud 800 ml piima kuumuta suures potis keemiseni (tuleb hoolega jälgida, et piim üle ei keeks - see käib päris ruttu! Nüüd lõika terava noaga selle eseme järg...
