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ASESORIAS GOURMET

En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Sábado, 3 de julio de 2010. Hoy les escribo mis queridisimos lectores para contarles que decidí cambiar de casa, ahora me podrán leer en WordPress a traves de la dirección asesoriasgourmet.wordpress.com. Http:/ asesoriasgourmet.wordpress.com/. 6:41 p. m. Jueves, 10 de junio de 2010. Taller de Armonía Comida y Vino. 8226; Concepto de armonía comida y ...

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Sábado, 3 de julio de 2010. Hoy les escribo mis queridisimos lectores para contarles que decidí cambiar de casa, ahora me podrán leer en WordPress a traves de la dirección asesoriasgourmet.wordpress.com. Http:/ asesoriasgourmet.wordpress.com/. 6:41 p. m. Jueves, 10 de junio de 2010. Taller de Armonía Comida y Vino. 8226; Concepto de armonía comida y ...

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ASESORIAS GOURMET: enero 2010

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Viernes, 8 de enero de 2010. Mi año no comienza en enero. Se acabo el 2009! Muchas cosas pasaron, muchos amigos encontrados y unos tantos perdidos. Cada quien comienza su jornada laboral poco a poco, se comienzan las dietas y se tratan de dejar atrás los malos pensamientos. Este mensaje es para que bloggeros, periodistas, twitteros, sommeliers y estu...

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ASESORIAS GOURMET: mayo 2010

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Lunes, 17 de mayo de 2010. Asesorías Gourmet te invita a participar en el curso para aficionados y/o principiantes:. EL VINO “SUS SENSACIONES Y EMOCIONES”. 8220;Porque para entender el vino debemos comenzar por el principio”. Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas. 8226; Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima).

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ASESORIAS GOURMET: ¿Quienes Somos?

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Jueves, 20 de diciembre de 2007. Chateau Cheval Blanc.Francia. Es un espacio donde se brinda información sobre todo lo que tiene que ver con el mundo del vino visto de una manera profesional pero a la vez sencilla que pretende llegar a todas esas personas que tienen interés en conocer y educarse sobre este tema. Por ultimo Asesorías Gourmet. Hola Fel...

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ASESORIAS GOURMET: Bodegas Pomar: Orgullo Nacional

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Sábado, 15 de mayo de 2010. Bodegas Pomar: Orgullo Nacional. Artículo escrito para la revista DESCUBRA de la aerolínea Avior. Fecha: 30 de abril del 2008. 191;Qué es lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en vinos? Las uvas que se cultivan en nuestras tierras son: Sauvignon Blanc en blanca y Syrah, Tempranillo y Petit Verdot en tintas, s...

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ASESORIAS GOURMET: agosto 2009

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En el mundo del vino no hay reglas solo mitos y leyendas" Foto con Xavier Ausás Lopez de Castro, enólogo y director tecnico de Bodegas Vega Sicilia. España. Miércoles, 19 de agosto de 2009. De Casta en el CCCT. Últimamente he estado realizando algunas actividades con la importadora Firius la cual es la encargada de traer los vinos Bodegas Otazu. Bien, ¿Qué hacia yo en este lugar? El día que me tocó ir fué un viernes en donde a partir de las 9 de la noche se presentaba un show de Flamenco en vivo, cuando ...

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Sommelier Vino & Restauración: Cata de Sauvignon Blanc Chilenos

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Viernes, 15 de mayo de 2009. Cata de Sauvignon Blanc Chilenos. Esta vez un pequeño grupo de. Sommelier, Vino and Restauración. Se reunió para realizar una cata de algunos representantes de los vinos Sauvignon Blanc oriundos de Chile. Ya que están dando de que hablar en algunas revistas especializadas. Finisimo, Sauvignon Blanc, Valle de Casablanca, Chile, 2008. Después de terminar la fermentación pasa 5 meses en tanques de acero inoxidable antes de ser embotellado. Este blanco se destaca en copa por sus ...

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Un poco de Vino: Algo sobre vinos blancos

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Lo básico relacionado con el vino y otros licores que he aprendido en mi experiencia personal y leyendo cosas aquí y allá. Cosas que quisiera compartir con los que, como yo, gustan de este mundo. Es en principio personal pero si lo consideras de utilidad pues. ¡DISFRÚTALO! Martes, 4 de marzo de 2008. Algo sobre vinos blancos. Los vinos blancos pueden elaborarse a partir de mostos. Evita la transferencia de la coloración tinta de la piel de la uva hacia el mosto. En barrica para lograr su establidad en el...

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Un poco de Vino: Ni Blanco Ni Tinto

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Lo básico relacionado con el vino y otros licores que he aprendido en mi experiencia personal y leyendo cosas aquí y allá. Cosas que quisiera compartir con los que, como yo, gustan de este mundo. Es en principio personal pero si lo consideras de utilidad pues. ¡DISFRÚTALO! Miércoles, 2 de noviembre de 2011. Ni Blanco Ni Tinto. Aunque existen (bastante raras) variedades de uva rosadas, los vinos rosados y los claretes. Tienen un proceso de elaboración en el que las uvas tintas tienen el papel principal.

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Un poco de Vino: Las Etiquetas en el vino

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Lo básico relacionado con el vino y otros licores que he aprendido en mi experiencia personal y leyendo cosas aquí y allá. Cosas que quisiera compartir con los que, como yo, gustan de este mundo. Es en principio personal pero si lo consideras de utilidad pues. ¡DISFRÚTALO! Miércoles, 21 de septiembre de 2011. Las Etiquetas en el vino. Pues eso está refacil: echando una mirada a la etiqueta con que se identifica la botella. La etiqueta frontal o etiqueta propiamente dicha. Pueden haber botellas que no pre...

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