solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: 2012.01.29. - 2012.02.05.
http://solier-truffle.blogspot.com/2012_01_29_archive.html
2012 01. 31. 3 Téli Szarvasgomba fesztivál- Gödöllő- beszámolók. Egy fantasztikus hétvégén vagyunk túl, ami Gödöllő és a szarvasgomba kapcsolatát tovább erősítette. Óriási érdeklődésre tartott számot a Téli Szarvasgomba Fesztivál. Ezúton is köszönjük Ács Adélnak a Gödöllői Szarvasgombász Egylet elnökének és Gödöllő Önkormányzatának a szuper szervezést és az áldozatos munkát! Szarvasgombás menüt is főztünk még Szombaton az M1-en. Bejátszások 10:00 perc, 21:25 perc, 43:00 perc és 01:00:15 percnél.
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: Szarvasgomba ünnep Gödöllőn
http://solier-truffle.blogspot.com/2012/09/szarvasgomba-unnep-godollon.html
2012 09. 06. Szeptember 28-29-30-án, immáron második alkalommal rendezik meg Gödöllőn a Bor –Szarvasgomba Ünnepet. A kezdeményezést a Gödöllői Erzsébet Királyné Étterem hagyományteremtő szándékkal hívta életre négy éve, amihez a Gödöllői Szarvasgombász Egylet tavaly csatlakozott, így az italok és étkek királyai szép párost alkotva remek rendezvényt alakítottak. Az esemény helyszíne a város megújult főtere, illetve az Erzsébet királyné szálloda környéke. A Bor – Szarvasgomba Ünnep nem csak gasztronó...
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: Gesztenyekrémleves, homoki szarvasgombás habbal
http://solier-truffle.blogspot.com/2011/11/gesztenyekremleves-homoki-szarvasgombas.html
2011 11. 22. Gesztenyekrémleves, homoki szarvasgombás habbal. A homoki szarvasgomba ( terfézia. Harmonikus párost alkot a gesztenyével, íz jegyei nagyon jól harmonizálnak a gesztenye ízével. Egész, hámozott gesztenye 0,30. Cukrozatlan gesztenye püré 0,30. Hús alaplé (leszűrt húsleves) 2,-. Salotta hagyma 0,10. Vargánya gomba 0,20. Őrölt szerecsendió, só, bors. Az Abrakadabra, Olaszrizling-Chardonnay Cuvée-t kortyolgatjuk utána és hálát adunk a jó Istennek ezekért a csodálatos ízekért!
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: 2011.11.20. - 2011.11.27.
http://solier-truffle.blogspot.com/2011_11_20_archive.html
2011 11. 22. Gesztenyekrémleves, homoki szarvasgombás habbal. A homoki szarvasgomba ( terfézia. Harmonikus párost alkot a gesztenyével, íz jegyei nagyon jól harmonizálnak a gesztenye ízével. Egész, hámozott gesztenye 0,30. Cukrozatlan gesztenye püré 0,30. Hús alaplé (leszűrt húsleves) 2,-. Salotta hagyma 0,10. Vargánya gomba 0,20. Őrölt szerecsendió, só, bors. Az Abrakadabra, Olaszrizling-Chardonnay Cuvée-t kortyolgatjuk utána és hálát adunk a jó Istennek ezekért a csodálatos ízekért!
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: 2012.01.22. - 2012.01.29.
http://solier-truffle.blogspot.com/2012_01_22_archive.html
2012 01. 23. Szarvasgomba ünnep Gödöllőn- programok. Harmadik alkalommal rendezik meg a téli szarvasgomba ünnepet Gödöllőn. Idén január 29-én délelőtt 10.00-től délután 16.00 óráig a gödöllői Művészetek Háza ad otthont a vasárnapi családi és szakmai eseménynek. A "fesztivál" szervezését a Gödöllői Szarvasgombász Egylet és a város önkormányzata vállalta magára. A szervezők szeretnék bebizonyítani, hogy a szarvasgomba magyar nemzeti kincs: nem luxuscikk, hanem mindenki számára elérhető gasztronómiai különl...
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: Terfézia és a krémes....
http://solier-truffle.blogspot.com/2011/10/terfezia-es-kremes.html
2011 10. 07. Terfézia és a krémes. Hogy jön össze ez a kettő? A Homoki szarvasgomba (. Ami valójában nem is szarvasgomba, nagyon jól használható desszertek, sütemények, pralinék ízesítésére is, mivel enyhén édeskés az íze. Szép párt alkot a mandula, a fehér csokoládé, a vanília, az alma és a körte ízeivel. 2011 október 17. 2:04. Csak ámulok és bámulok. Először azt hittem, Terézia. Milyen izgalmas íz lehet! Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Hiba történt a modul működésében. Keresés ebben a blogban.
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: Szarvasgombás-gesztenyés csirkecomb
http://solier-truffle.blogspot.com/2011/12/szarvasgombas-gesztenyes-csirkecomb.html
2011 12. 29. Karácsony másnapján készítettem ezt az egyszerű, de ízletes fogást. Szarvasgombás mézet használtam az aromatizáláshoz, ami finoman illeszkedett a gesztenye és a csirke ízéhez. Tanyasi csirkecomb (felső comb) 16 db. Szarvasgombás akácméz 5 dkg. Aszalt szilva 10 dkg. Vörös bor 2 dl. Szeletelt bacon 20 dkg. A fenti hozzávalókból két rolád fog készülni, kb. 8-10 fő részére elegendő. Ezután kicsomagoljuk a fóliából 8kezünk épségére ügyelve! Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
solier-truffle.blogspot.com
Solier-Truffle: Téli Szarvasgomba fesztivál- Gödöllőn
http://solier-truffle.blogspot.com/2012/01/teli-szarvasgomba-fesztival-godollon.html
2012 01. 19. Téli Szarvasgomba fesztivál- Gödöllőn. 2012, Január 29.-én Vasárnap. A Gödöllői Művészetek Házában és a Solier Caféban. A Téli Szarvasgomba Fesztivál hetén, különleges szarvasgombás menüvel, süteményekkel, bon-bonokkal és italokkal várjuk a Vendégeinket a Solier Caféban és Vasárnap a Művészetek Házában! Szarvasgombás kacsamáj trüffel, kakaóbabtöretben. Sütőtök krémleves, kápia paprikával,szarvasgombás habbal és szarvasgombaolajjal. Vaníliás-terféziás mille feuille, homoktövis öntettel.
solierwinefood.blogspot.com
Solier Wine & Food: ...hetedik. Etyek-Nyakas Pince
http://solierwinefood.blogspot.com/2010/11/hetedik-etyek-nyakas-pince.html
Solier Wine and Food. 2010 november 5., péntek. Hetedik. Etyek-Nyakas Pince. 2008 szeptemberében Etyekre látogattunk. A Nyakas Pince kiváló főborásza, Malya Ernő, csodálatos friss, gyümölcsös ízű borait kóstolhattuk a hozzá illő, ínyenc menüsor kíséretében, a Nagy Péter sommelier, szakértő közreműködésével. Budai Irsai Olivér – Nyakas Pince 2007. Budai Sauvignon Blanc – Nyakas Pince 2007. Budai Chardonnay – Nyakas Pince 2007. Budai Riesling – Nyakas Pince 2006. Don Olivér – Nyakas pince 2007. Istenhozott...
solierwinefood.blogspot.com
Solier Wine & Food: Dúzsi borvacsora képekben
http://solierwinefood.blogspot.com/2015/06/duzsi-borvacsora-kepekben.html
Solier Wine and Food. 2015 június 17., szerda. Istenhozottpohár: Kékfrankos Rozé 2014. Cseresznyehab, pirított mandulával és mentával. Cabernet Sauvignon Rozé 2014. Erdei gyümölcsös consomé, lazaccal. Paprikás krumpli, "ahogy mi gondoljuk". Sertés variációk, ajvárral. Szarvas bélszín, erdeigombás nudlival és feketeribizlis-csokoládé fagylalttal. Szedres sajttorta, szecsuáni borsos csokoládé parféval és áfonya coulis-val. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Ha nem akarsz kimaradni. 160; 2011 Márciu...