smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Mielinės spurgos
http://smaliziams.blogspot.com/2008/02/mielins-spurgos.html
2008 m. vasario 6 d., trečiadienis. Miltų 0,5 kg. Mielių 0,03 kg. Cukraus 0,05 kg. Pieno 0,125 kg. Svieto 0,1 kg. Riebalų apie 0,7 kg. Kad labai neužputotų riebalai į juos galima įmesti į keturias dalis suplaustytą bulvę. Ji surenka "nešvarumus. Žymės: Mielinės t. gam. Mazdaug kokio skersmens blynelius padaryti? Ir ar labai issipucia beverdant? 2008 m. vasario 7 d. 08:20. Aš su apvožinta stikline tuos blynelius "štampavau" :) Išsipučia normaiai, gaila nešmatavau kiek kartų :DD. Foto ir šis bei tas.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Marmurinis pyragas
http://smaliziams.blogspot.com/2008/02/marmurinis-pyragas.html
2008 m. vasario 1 d., penktadienis. Miltų 0,56 kg. Kepimo miltelių 2,5 arb. š. Sviesto 0,25 kg. Cukraus 0,25 kg. Pieno 0,175 kg. Kakavos 0,06 kg. Vaniles kvapo 1 a.š. Galima papuošti tik apibarščius cukraus pudra, galima pasidaryti ir glajų iš:. Cukraus pudros 0,5 kg. Kakavos 0,06 kg. Į cukraus pudrą ir kakavą su šaukštu vis pilti vandenį ir gerai maišyti, kol bus reikiama konsistencija (tokia, kad būtų galima aptepti pyragą). Sviestinės t. gam. Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom). Foto ir šis bei tas.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Varškės spurgos
http://smaliziams.blogspot.com/2008/01/varks-spurgos.html
2008 m. sausio 26 d., šeštadienis. Varškės 0,4 kg. Miltų 6 šaukštai, jei reikia tai ir daugiau. Sodos galas arb.šaukšt. Varškę sutrinti, ar permalti, kad nebutų stambių varškės guziukų, sudėti cukrų, kiaušinius, grietinę su nugesinta soda ir miltus. Tešla turi būti tokia, kad būtų galima ją imti į rankas ir daryti kamuoliukus, kuriuos reikia mėtyti į įkaitintus riebalus, vartant lėtai juose virti, išgriebus nuvarvinti riebalus ir apipudruoti cukraus pudra. Šaltinis: Birutės užrašų knygelė. Nesigavo man t...
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Sausiainiai "Cinamono fantazijos " :))
http://smaliziams.blogspot.com/2008/02/sausainiai.html
2008 m. vasario 2 d., šeštadienis. Sausiainiai "Cinamono fantazijos " :). Sviesto 0,5 kg. Grietinės 0,5 kg. Kiauš tryniai 2 vnt. Cukraus 0,2 kg. Ruošiama kapota tešla. Į miltus įtarkuojamas atšalęs sviestas. Sukapojama su miltais. Įmušami tryniai, supilama grietinė, pam. Inkoma. Palaikoma šaldytuve mažiausiai valandą, galima ir užsišaldyti ateičiai :) Iškočiojama, patepama baltymu, pabarstoma cukrumi su cinamonu ir kišama į orkaite, kepama apie 0,5 val vidutiniu karštumu. Šaltinis: Birutės užrašų knygelė.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: sausio 2008
http://smaliziams.blogspot.com/2008_01_01_archive.html
2008 m. sausio 26 d., šeštadienis. Varškės 0,4 kg. Miltų 6 šaukštai, jei reikia tai ir daugiau. Sodos galas arb.šaukšt. Varškę sutrinti, ar permalti, kad nebutų stambių varškės guziukų, sudėti cukrų, kiaušinius, grietinę su nugesinta soda ir miltus. Tešla turi būti tokia, kad būtų galima ją imti į rankas ir daryti kamuoliukus, kuriuos reikia mėtyti į įkaitintus riebalus, vartant lėtai juose virti, išgriebus nuvarvinti riebalus ir apipudruoti cukraus pudra. Šaltinis: Birutės užrašų knygelė. Cukraus 0,3 kg.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Meduoliai
http://smaliziams.blogspot.com/2008/01/meduoliai.html
2008 m. sausio 26 d., šeštadienis. Miltų apie 0,7 kg. Medaus 0,15 kg. Cukraus 0,2 kg. Kond pieno 0,1 kg. Sviesto (margarino) 0,2 kg. Sodos 1 arb. šaukštelis. Citr rūgšties sodai nugesinti. Iškepę tada, kai spustelėjus pirštu nelieka duobutė. Papuošti galima paprastsu cukraus pudros glajumi: Į cikraus pudrą (žiūreti, kad į jos sudėty nebūtų krakmolo) įlašinti citrinis sultis ir išmaišius puošti. Ps Yra ir kitas paruošimo būdas, truputį sudėtingesnis - deginant cukrų. 20 Gruodžio, 2006 19:32. Demerwitch, p...
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: vasaris 2008
http://smaliziams.blogspot.com/2008_02_01_archive.html
2008 m. vasario 10 d., sekmadienis. Miltų 0,5 kg. Svisto 0,25 kg. Cukraus 0,25 kg. Varškės 0,25 kg. Kepimo milt. 1 pok. Vanil cukraus (kas nori). Visi produktai kambario temperatūtos, o sviestas dar šiltesnis. Išplakti sviestą su cukrumi, po truputį supilti kiaušinius, įdėti varškę, dar kiek paplakti. Sudėti kepimo miltelius arba nugesintą sodą. Nustojus plakti įmaišyti miltus, sukrėsti į paruoštą kepimui formą. Kepti apie 1 val. nekarštoje 160 - 180 C temperatūros orkaitėje. Miltų 0,5 kg. Mielių 0,03 kg.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Mistinis Obuolių pyragas
http://smaliziams.blogspot.com/2008/01/mistinis-obuoli-pyragas_24.html
2008 m. sausio 24 d., ketvirtadienis. Margarino 0,3 kg. Miltų 0,5 kg. Cukraus 3 - 4 šaukšt. Mielių 0,1 kg. Obuolių 0,75 kg.(paruoštų). Cukraus 0,15 kg. Obuolius nulupti ir sutarkuoti burokine tarka, sumaišyti su cukrumi ir cinamonu. Ant mielių pabarstyti žiupsnelį cukraus, tegu truputi pakyla. Ištirpinti margariną, sudeti cukrų, grietinę, kiaušinius, mieles ir miltus. Išmakaluoti. Padėti vienai valandai i šaldytuvą. Žymės: Mielinės t. gam. Ooi kaip noreciau tokio pyrago savaitgaliui! O jei mieles sausos?
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Vafliai
http://smaliziams.blogspot.com/2008/01/vafliai.html
2008 m. sausio 24 d., ketvirtadienis. Margarino 0,25 kg. Cukraus 0,25 kg. (1 st.). Miltų 0,25 kg.(1,5 st.). Margariną ištirpini, sudėti cukrų, įmušti kiaušinius, išmaišyti, suberti miltus, išmaišyti ir kepti vaflinėse. Va sie grazuoliai ko gero tai ir man pavyktu :) ) Megstu paprastus receptus ;) ). 04 Lapkričio, 2006 15:02. As taip pat megstu paprastus kulinarinius receptukus, bet va konditerinius tai jau visokius, svarbu, kad skanu butu :). Cia pademonstruoti tai stengiuosi kuo paprastesnius.
smaliziams.blogspot.com
Smaližiams: Paukščių pienas
http://smaliziams.blogspot.com/2008/01/pauki-pienas.html
2008 m. sausio 26 d., šeštadienis. Kartais būna, kad trūksta tik jo. :) ). Sulčių 0,3l. (ryžkesnės spalvos, labiau išreikšto skonio). Želatinos 0,025-0,03 kg. (didelis, kaupinas valgomas šaukštas). Cukraus 0,3 kg. K baltymai 3 vnt. Ps Jei pilama per šilta želatina - labai praskiedžia grietinę, vėliau, stigstant ji labai atsisluoksniuoja, bet vistiek patiekalas išlieka valgomas :). Reiks butinai pabandyt ir su sultimis. Tik dabar galvoju, kokios sultys labiausiai tikru? O tarkim koks nors sirupas ar tiktu?
