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La scienza del cioccolato

Martedì 17 settembre 2013. Novità sul fronte del cioccolato. In questo mese la Commissione Europea (regulation N°851/2013) ha approvato l'utilizzo di un. Salutistico legato al consumo di cioccolato fondente e polvere di cacao di portata epocale nell'industria dolciaria. Cos'è un. Http:/ www.oxicoa.com/epages/16077.sf/it IT/? ObjectPath=/Shops/16077/Categories/Blog/Cioccolato e Circolazione Sanguigna#MainText. Martedì 14 maggio 2013. OXICOA: IL CIOCCOLATO CHE INVESTE IN RICERCA E SALUTE. Come prodotto dol...

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Martedì 17 settembre 2013. Novità sul fronte del cioccolato. In questo mese la Commissione Europea (regulation N°851/2013) ha approvato l'utilizzo di un. Salutistico legato al consumo di cioccolato fondente e polvere di cacao di portata epocale nell'industria dolciaria. Cos'è un. Http:/ www.oxicoa.com/epages/16077.sf/it IT/? ObjectPath=/Shops/16077/Categories/Blog/Cioccolato e Circolazione Sanguigna#MainText. Martedì 14 maggio 2013. OXICOA: IL CIOCCOLATO CHE INVESTE IN RICERCA E SALUTE. Come prodotto dol...
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La scienza del cioccolato | scienzadelcioccolato.blogspot.com Reviews

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Martedì 17 settembre 2013. Novità sul fronte del cioccolato. In questo mese la Commissione Europea (regulation N°851/2013) ha approvato l'utilizzo di un. Salutistico legato al consumo di cioccolato fondente e polvere di cacao di portata epocale nell'industria dolciaria. Cos'è un. Http:/ www.oxicoa.com/epages/16077.sf/it IT/? ObjectPath=/Shops/16077/Categories/Blog/Cioccolato e Circolazione Sanguigna#MainText. Martedì 14 maggio 2013. OXICOA: IL CIOCCOLATO CHE INVESTE IN RICERCA E SALUTE. Come prodotto dol...

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La scienza del cioccolato: CARNEVALE DELLA FISICA #36

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Giovedì 1 novembre 2012. CARNEVALE DELLA FISICA #36. Aggiornamento del 12 novembre. Ecco i fortunati premiati di questo mese:. Vince una confezione di cioccolato in chicchi Oxicoa. Ricca di antiossidanti naturali. Il suo brano divulgativo tratta una ipotetica intervista a Marco, quattordicenne, alle sue domande sulla Materia Oscura in 3D. Con " Fisica e rane di Luigi Galvani. Vince uno dei libri. In palio questo mese. Il prossimo carnevale della fisica sarà ospitato da Marco Grappeggia. Prodotto in diver...

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La scienza del cioccolato: ALLA MANIERA DEI KUNA

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Domenica 14 ottobre 2012. ALLA MANIERA DEI KUNA. Spostiamoci idealmente a Panama tra i Kuna. Il popolo che abita le 360 isole dell’arcipelago. Gli abitanti circondati dal mare hanno un’invidiabile pressione del sangue, tra le principali cause di morte non sono legate né a malattie cardiovascolari, né a forme neurodegenerative. In compenso la loro condizione insulare ha favorito un’importante incidenza dell’ albinismo. Nell’incantevole terra dei Kuna il cacao è una pianta spontane. 1/2 tazza d’acqua.

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La scienza del cioccolato: CUORE DI CIOCCOLATO

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Giovedì 19 aprile 2012. 8211; lipoproteina a bassa densità) il cui ruolo fisiologico è quello di trasportare trigliceridi e colesterolo nel sangue. L’ossidazione a carico di questa struttura molecolare concorre alla formazione della placca ateromasica e sfocia nella patologia ischemica. Studi in vitro hanno messo in evidenza come l’inibizione del processo ossidativo esercitata dai flavonoidi protegga le proteine LDL. A opera di Flammer et al. riporta la seguente conclusione: “Il cioccolato fond...Sono nu...

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La scienza del cioccolato: LA SALUTE DEI DENTI E CIOCCOLATO

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Martedì 29 maggio 2012. LA SALUTE DEI DENTI E CIOCCOLATO. È sempre bene dopo aver consumato dolci poiché gli zuccheri sostengono i batteri del cavo orale. Per esempio lo Streptococcus mutans. Sfrutta il glucosio dello zucchero per il suo metabolismo rilasciando acidi che intaccano la salute del dente. Recenti studi danno al cacao una valenza in più. Infatti lo streptococco chiamato in causa produce il lucano, una molecola adesiva che concorre alla formazione della placca. Ebbene i tannini. Sono numerosi ...

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La scienza del cioccolato: CIOCCOLATO E CIRCOLAZIONE

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Martedì 17 settembre 2013. Novità sul fronte del cioccolato. In questo mese la Commissione Europea (regulation N°851/2013) ha approvato l'utilizzo di un. Salutistico legato al consumo di cioccolato fondente e polvere di cacao di portata epocale nell'industria dolciaria. Cos'è un. Http:/ www.oxicoa.com/epages/16077.sf/it IT/? ObjectPath=/Shops/16077/Categories/Blog/Cioccolato e Circolazione Sanguigna#MainText. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). L'autore di questo blog è Dante Bianchi.

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Cioccolato Antiossidante Oxicoa: SUL CIOCCOLATO SOLUBILE….

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Giovedì 4 novembre 2010. SUL CIOCCOLATO SOLUBILE…. Per la preparazione della cioccolata in modo pratico e veloce c'è il cacao. Adatto ai meno esperti in cucina ma anche a chi non vuole perdere tempo e gustarsi subito una prelibatezza. Nel caso in cui bisogna realizzare un’ottima tazza di cioccolata calda o fredda in pochissimo tempo e nel modo più facile. Il cacao solubile può risultare davvero molto utile. Lo si trova in tutti i supermercati. Lasciando che si attacchi sul fondo del pentolino…. Benvenuti...

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Ricette cioccolato: TIRAMISU’ ALLA NUTELLA SENZA UOVA

http://ricette-cioccolato.blogspot.com/2010/11/tiramisu-alla-nutella-senza-uova.html

Http:/ www.oxicoa.com. Giovedì 4 novembre 2010. TIRAMISU’ ALLA NUTELLA SENZA UOVA. Se avete una voglia pazzesca di un buon tiramisù. Ma non potete mangiare le uova. Vi suggerisco la ricetta di questo tiramisù senza uova alla nutella. Si tratta di un dolce che si gusta freddo di frigorifero. E che regala sensazioni paradisiache già al primo assaggio. Un mix di biscotti, mascarpone, nutella e nocciole: ingredienti che si fondono piacevolemente creando un dessert senza uova da leccarsi i baffi! 3 Sopra l'ul...

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Ricette cioccolato: MUFFIN DI CACHI AL CACAO, PER GLI INTOLLERANTI AL LATTOSIO

http://ricette-cioccolato.blogspot.com/2010/11/muffin-di-cachi-al-cacao-per-gli.html

Http:/ www.oxicoa.com. Giovedì 4 novembre 2010. MUFFIN DI CACHI AL CACAO, PER GLI INTOLLERANTI AL LATTOSIO. Questo angolo è su una bella ricetta autunnale. 8230;con la nostra solita e squisita base di cacao. Decidiamo però di preparare il dolce sostituendo il latte con il latte di soia. Ideale per gli intolleranti al lattosio. L’esecuzione è di media difficoltà e richiede circa 1 ora di tempo. 20 gr cacao amaro. 175 ml latte di soia. 80 gr olio di semi. Passateli con il frullatore. Pubblicato da Simona L.

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Ricette cioccolato: CIOCCOLATA FRESCA PER CONTRASTARE IL CALDO DI QUESTI GIORNI CON PANNA, MASCARPONE E CANNELLA

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Http:/ www.oxicoa.com. Sabato 9 aprile 2011. CIOCCOLATA FRESCA PER CONTRASTARE IL CALDO DI QUESTI GIORNI CON PANNA, MASCARPONE E CANNELLA. INGREDIENTI PER 4 PERSONE. Di cioccolato fondente con tenore minimo di cacao 70%. 1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna. 3 tazzine di caffè. 30 ml di panna liquida. 1/2 cucchiaino di cannella in polvere. Prepara piccolissime scaglie di cioccolato. Prepara il caffè e versalo in un recipiente di medie dimensioni. Suddividi il liquido ottenuto in 4 coppette. Col tempo ...

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Cioccolato Antiossidante Oxicoa: BIODISEL AL CIOCCOLATO, ECCEZIONALE IMPRESA AMBIENTALE… SPERIMENTATA PER DAVVERO E NON SOLO SOGNATA.

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Giovedì 4 novembre 2010. BIODISEL AL CIOCCOLATO, ECCEZIONALE IMPRESA AMBIENTALE… SPERIMENTATA PER DAVVERO E NON SOLO SOGNATA. L’idea di sperimentare l’utilità del cioccolato come fonte. Di energia è partita dall’ Inghilterra. Il fine dell’eccezionale impresa era dimostrare che è possibile contrastare l’ inquinamento. Al posto del gasolio. Due giovani ambientalisti. Inglesi hanno accettato di partire nel mese di novembre 2007. Per Timbuktu, in Africa. Del progetto, non sapendo a cosa porterà il suo utiliz...

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Cioccolato Antiossidante Oxicoa: OXICOA IL CIOCCOLATO RICCO DI ANTIOSSIDANTI NATURALI

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Domenica 21 novembre 2010. OXICOA IL CIOCCOLATO RICCO DI ANTIOSSIDANTI NATURALI. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). La scienza del cioccolato. Benvenuti nel blog di Oxicoa: siamo professionisti del settore della salute e della ricerca. A questi profili si aggiunge un'autentica passione per il cioccolato. All'interno del blog potrete trovare informazioni sulle proprietà salutari di questo alimento sulla salute. Via AMeucci, 11 - 10040 Druento Telefono: 011.99.45.750.

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Ricette cioccolato: IL CIOCCOLATO D’ITALIA

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Http:/ www.oxicoa.com. Mercoledì 3 novembre 2010. IL CIOCCOLATO D’ITALIA. E miele sono sempre stati parte integrante della cucina. Non è quindi una grande sorpresa vedere che agli italiani piace il loro cioccolato. Dolce e alla nocciola. Amano anche il cioccolato di piccole dimensioni. Semplice, spesso venduto in porzioni singole, pratiche per una dose veloce. Nel caso in cui se ne dovesse avvertire l’esigenza. Gli italiani sono cioccolatieri creativi. E sono bravissimi anche nella presentazione. D&#8217...

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Cioccolato Antiossidante Oxicoa: IL CIOCCOLATO D’ITALIA

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Mercoledì 3 novembre 2010. IL CIOCCOLATO D’ITALIA. E miele sono sempre stati parte integrante della cucina italiana. Non è quindi una grande sorpresa vedere che agli italiani piace il loro cioccolato. Dolce e alla nocciola. Amano anche il cioccolato di piccole dimensioni. Semplice, spesso venduto in porzioni singole, pratiche per una dose veloce. Nel caso in cui se ne dovesse avvertire l’esigenza. E sono bravissimi anche nella presentazione. La confezione italiana è sempre favolosa, sia che il design.

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Cioccolato Antiossidante Oxicoa: IL CIOCCOLATO SI CONSERVA COSI’…

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Mercoledì 3 novembre 2010. IL CIOCCOLATO SI CONSERVA COSI’…. Sono i nemici più agguerriti del cioccolato, entrambi possono causare una patina. In superficie. La patina causata dal calore è il risultato di cristalli. Di burro di cacao che salgono in superficie e si ricristallizzano. Rimane invariato ma l’aspetto è rovinato. La patina causata dall’umidità è più nociva. Facilmente gli odori circostanti e dovrebbe essere conservato in un contenitore ermetico. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).

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