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Observación Gastronómica 2

ELS TINARS .(Llagostera.Girona). Publicado por Philippe Regol. Marc y su hermana Elena, responsable de la sala. Después de mi visita a ELS TINARS. De hace 2 años en la que disfruté de la cocina de Marc Gascons. En su versión moderna (para recuperar un término mío un poco antiguo, una especie de 3ª vía culinaria entre tradición y vanguardia), decidí que volvería para probar su cocina tradicional, la que se hace en esta casa desde hace décadas. Si no leísteis el post anterior,. La croqueta de rostit (.

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Observación Gastronómica 2 | observaciongastronomica.com Reviews

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ELS TINARS .(Llagostera.Girona). Publicado por Philippe Regol. Marc y su hermana Elena, responsable de la sala. Después de mi visita a ELS TINARS. De hace 2 años en la que disfruté de la cocina de Marc Gascons. En su versión moderna (para recuperar un término mío un poco antiguo, una especie de 3ª vía culinaria entre tradición y vanguardia), decidí que volvería para probar su cocina tradicional, la que se hace en esta casa desde hace décadas. Si no leísteis el post anterior,. La croqueta de rostit (.

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Observación Gastronómica 2 | observaciongastronomica.com Reviews

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ELS TINARS .(Llagostera.Girona). Publicado por Philippe Regol. Marc y su hermana Elena, responsable de la sala. Después de mi visita a ELS TINARS. De hace 2 años en la que disfruté de la cocina de Marc Gascons. En su versión moderna (para recuperar un término mío un poco antiguo, una especie de 3ª vía culinaria entre tradición y vanguardia), decidí que volvería para probar su cocina tradicional, la que se hace en esta casa desde hace décadas. Si no leísteis el post anterior,. La croqueta de rostit (.

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TEN’S (Barcelona) | Observación Gastronómica 2

https://observaciongastronomica.com/2012/06/08/tens-barcelona

Publicado por Philippe Regol. El nuevo restaurante de tapas de autor de Jordi Cruz. Jordi Cruz con el jefe de cocina Fernando Silva. Muchos pensarán Otro bar de tapas! Entra en este juego, esto merece toda nuestra atención. El espacio del nuevo TEN’S. De las dos formas se puede llamar, no podía situarse en otro sitio que en la planta baja del Park Hotel. Del empresario Josep María González,. Y por la interiorista Beatriz Cosials. Tres aperitivos fuera de carta:. Un zumo de melón. Y un estupendo canelón d...

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TICKETS dic.2016. (Barcelona) | Observación Gastronómica 2

https://observaciongastronomica.com/2016/12/29/tickets-dic-2016-barcelona

TICKETS dic.2016. (Barcelona). Publicado por Philippe Regol. Al pie del cañón en el pase con su chef Fran Agudo. Y todo el equipo. Y el quipo de La Dulce (. Y su equipo de sala. No podía dejar pasar este año 2016 sin volver a Tickets. Aunque fuera el último día antes de uno de sus cierres anuales. Esta casa volverá a abrir sus puertas el 10 de enero, con prácticamente el mismo menú. Ya sé que a partir del 3, la gran novedad será. Algo sencillo pero impecable, eh? Recuerdo que no hay menú degustación esti...

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CASAMAR .(Llafranc) | Observación Gastronómica 2

https://observaciongastronomica.com/2016/12/15/casamar-llafranc

Publicado por Philippe Regol. He esperado bastante tiempo antes de volver a este Casamar. Capitaneado por el risueño Quim Casellas. Que muchos cocineros conocerán ya que va colaborando desde hace años como regidor en el Forum Gastronòmic de Pep Palau. Hablando justamente de estrellas, fue en noviembre de ese mismo año 2011 cuando cayó la estrella michelin. Esta segunda visita estaba motivada especialmente por el 8 manos previsto al día siguiente en el hotel de Palamós,. Queso de cabra y trufa. En ensalad...

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21 “platos del año” 2016. (Barcelona) | Observación Gastronómica 2

https://observaciongastronomica.com/2016/12/24/22-platos-del-ao-2016-barcelona

21 “platos del año” 2016. (Barcelona). Publicado por Philippe Regol. Estos días algunas webs me preguntan por mi mejor plato del año. Y cada vez me cuesta mucho contestar. Un centenar de comidas, o cenas, al año (no las he contado) da mucho para poder disfrutar de grandes platos. Justamente, tampoco tienen que ser grandes ni históricos . La publicación de los mejores platos de la web. El orden de los platos no es un ranking estricto, aunque los primeros son sin duda mis preferidos. Un plato muy técnico (...

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AQ. (Tarragona) | Observación Gastronómica 2

https://observaciongastronomica.com/2016/12/12/aq-tarragona-3

Publicado por Philippe Regol. Nuevo espacio , nuevo rumbo. Acaban de reformar su AQ. Esta pareja ha decidido, después de 12 años de existencia en este local, dar un giro al restaurante. La obra nueva, también firmada por el interiorista Alfons Tost. Con la cocina vista, la timidez de Ana está puesta a prueba pero al final todo fluye con normalidad. La clientela de Tarragona , algo conservadora, sigue prefiriendo la parte de las mesitas aunque se van acostumbrando poco a poco al nuevo espacio. Por lo que ...

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: El menú degustación, placer en pasos

http://restoelbaqueano.blogspot.com/2012/08/el-menu-degustacion-placer-en-pasos.html

Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Martes, 14 de agosto de 2012. El menú degustación, placer en pasos. Aunque todavía hay gente que prefiere elegir un plato, razón entendible y culturalmente natural de adoptar, como cliente de un restaurante, consideramos en ese momen...

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: Vuelve el armonizando en El Baqueano

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Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Miércoles, 27 de mayo de 2015. Vuelve el armonizando en El Baqueano. Publicado por El Baqueano. Etiquetas: Armonizar; armonización;Armonización de vinos; armonizando; maridajes; Gabriela Lafuente; somemelier; vinos; El Esteco. Las ol...

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: El Baqueano cruza el charco - Apicius 24

http://restoelbaqueano.blogspot.com/2015/05/el-baqueano-cruza-el-charco-apicius-24.html

Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Domingo, 24 de mayo de 2015. El Baqueano cruza el charco - Apicius 24. Parafraseando al gran Ferrán Adriá, Apicius. Se volvió bilingüe y con una mirad más fresca, recorre el mundo en busca de nuevos productos, restaurantes y cocineros.

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: Felices 4 años!!!.. y que cumplas muchos más...!!!

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Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Lunes, 9 de julio de 2012. Y que cumplas muchos más! Y que sigan los éxitos. Publicado por El Baqueano. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Los Blogs que lee El Baqueano. Kaeshi (BS AS -Arg).

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: Feliz Día del Trabajador Gastronómico

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Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Jueves, 2 de agosto de 2012. Feliz Día del Trabajador Gastronómico. Celebramos, por las mejoras en materia salarial obtenidas, por mejorar la calidad de vida en el trabajo, por las reivindicaciones salariales, por los cenvenios respe...

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: XVI FESTIVAL GASTRONOMICO DE TIRADENTES (BRASIL)

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Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Domingo, 15 de septiembre de 2013. XVI FESTIVAL GASTRONOMICO DE TIRADENTES (BRASIL). Publicado por El Baqueano. Etiquetas: MInas Gerais; Brasil; Tiradentes; Argentina; Fernando Rivarola; El Baqueano;. Los Blogs que lee El Baqueano.

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EL BAQUEANO - COCINA AUTÓCTONA CONTEMPORÁNEA: Noche única de un Paulista en Buenos Aires

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Primer y único restaurante de Argentina orientado 100% a las cocina autóctona de nuestro país, hacemos cocina contemporánea, con productos autóctonos y las tecnicas modernas de la cocina internacional, pero sobretodo a la manera tradicional del gusto de nuestros antepasados. Martes, 2 de abril de 2013. Noche única de un Paulista en Buenos Aires. Continuar el camino en evolución de sus propuestas, en busca de la codiciada solidez de una gastronomía contemporánea desde Latinoamericana hacia el mundo. 8221;...

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GULA GASTRONÓMICA: marzo 2014

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GULA GASTRONÓMICA. vivir la gastronomía, sentir, descubrir y disfrutar. Km 0 Slow food. 31 de marzo de 2014. PIRATES BURGER (CORNELLÁ DE LLOBREGAT, BARCELONA). Pirates Burger (Cornellá de Llobregat, Barcelona), 29 de Marzo 2014. Buenas hamburguesas en la periferia. Avinguda del Parc, 35. 08940 Cornellá del LLobregat-. 934 74 39 37. Puntos fuertes: Hamburguesas bien elaboradas con buena materia prima/Combinaciones originales/Buenos precios/Curiosa ambientación. Fotos extraidas de su página web:. Gr de car...

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GULA GASTRONÓMICA: febrero 2013

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GULA GASTRONÓMICA. vivir la gastronomía, sentir, descubrir y disfrutar. Km 0 Slow food. 28 de febrero de 2013. OBE (Barcelona), 28 de Febrero 2013. Buen italiano en Barcelona. Plaça Santa Caterina, 1, 08003 Barcelona. TF932 68 23 65. 183; oberestaurant.com. Es un restaurante pequeño (33 personas, algunas mesas están excesivamente pegadas), está muy bien ambientado y es bastante coqueto en su decoración. De primero pedí RISOTTO AL VINO TINTO CON COL Y QUESO BITTO FUNDIDO (excelente, un sabor inolvidable):.

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GULA GASTRONÓMICA: febrero 2014

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GULA GASTRONÓMICA. vivir la gastronomía, sentir, descubrir y disfrutar. Km 0 Slow food. 26 de febrero de 2014. El Bar Barcelona (Barcelona), 25 de Febrero 2014. Un Bar con letras mayúsculas. Carrer de Calàbria, 118, 08015 Barcelona ‎. Tf934 26 03 82. 183; elbarbarcelona.com. Puntos fuertes: Tapas deliciosas y con imaginación/Servicio muy atento/Buena relación calidad-precio/Buen salón para grupos. Puntos débiles: En comedor inferior algunas mesas muy juntas. Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (2 opiniones).

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Lunes, 24 de marzo de 2014. AL QUE QUIERA OIR. [Fin de este Blog]. Amor y Psique" por Antonio Canova. AL QUE QUIERA OIR…. Uno de los grandes males que afectaron y afectan a la Iglesia a la que,. Por Creencia personal, Tradición, Educación, Cultura y Bautismo,. Pero el común de los mortales tenemos siempre la obligación de desinhibirnos en cuanto al disfrute de la sensualidad, sexualidad incluida, donada por Dios como fuente de vida evolutiva e inteligente. A mi entender, esta MASTURBACIÓN que nos acompañ...

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Lunes, 22 de junio de 2009. Octava Observación. Bibliografía. En la investigación no fue fácil encontrar información. Sobre la feria indígena que se ubica en el cerro santa lucia, encontré unas paginas de turismo con su ubicación,. Http:/ www.turismochile.com/panoramas.php? Http:/ www.jorgeexcursiones.cl/sitios.php. Http:/ www.mapa.uchile.cl/artesamapuche/historia.htm. Http:/ ignorantisimo.free.fr/CELA/docs/La etnia mapuche.pdf. Siento que hay mucha información de pagina podría colocar un sin numero de p...

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Viernes, marzo 09, 2012. DECIMOS ADIOS A BLOGGER, ESTAMOS EN. Http:/ observaciongastronomica2.wordpress.com. Entrada de Philippe Regol a las 3/09/2012 12:08:00 a. m. Lunes, marzo 05, 2012. No voy a publicar más posts en blogger. Muchos posts antiguos habían desaparecido y ya no se podían encontrar como los de Calima o Aponiente, del verano pasado. Estos problemas y algunos motivos más me han hecho cambiarme a Wordpress. Espero que os guste la nueva plantilla. Espero vuestras opiniones. Entrada de Philipp...

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ELS TINARS .(Llagostera.Girona). Publicado por Philippe Regol. Marc y su hermana Elena, responsable de la sala. Después de mi visita a ELS TINARS. De hace 2 años en la que disfruté de la cocina de Marc Gascons. En su versión moderna (para recuperar un término mío un poco antiguo, una especie de 3ª vía culinaria entre tradición y vanguardia), decidí que volvería para probar su cocina tradicional, la que se hace en esta casa desde hace décadas. Si no leísteis el post anterior,. La croqueta de rostit (.

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Tres propuestas veraniegas. (Barcelona). Publicado por Philippe Regol. SUCULENT, DUE SPAGHI, BOHÈMIC. Antes de salir una semana de vacaciones, les quería hacer tres pequeñas recomendaciones. Ninguna novedad pero son las tres cenas que acabo de hacer a la vuelta de mi viaje por Valencia. El verano se presta a estas cenas, algunas en terrazas otras resguardadas del calor nocturno de Barcelona. El domingo la temperatura estaba perfecta para cenar en la terraza del Suculent. 4 platos para destacar. Una angui...

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Lic. Gerardo Velasquez Muñoz

Lic Gerardo Velasquez Muñoz. Viernes, 27 de agosto de 2010. Taller de Matemática Recreativa. Imagenes donde de los alumnos del segundo semestre utilizaron material didáctico, donde les permitió conocer, jugar, analizar, crear, etc. y también mostrarles que las matemáticas podemos encontrarlas en nuestro alrededor. Algunos de los materiales que se utlizamos fueron:. Domino con fracciones y operaciones básicas. Jenga con números y operaciones. Alumnos del Bachillerato No. 15. Febrero-julio 2010. Pienso que...

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LIADA Observación Lunar | Sitio de la Sección Lunar de la Liga Iberoamericana de Astronomía – LIADA. Vincular y organizar a los Observadores de la Luna en la observación y registro fotográfico y de video de áreas seleccionadas, seguimiento de cambios geoló

Sitio de la Sección Lunar de la Liga Iberoamericana de Astronomía LIADA. Vincular y organizar a los Observadores de la Luna en la observación y registro fotográfico y de video de áreas seleccionadas, seguimiento de cambios geológicos e impactos meteoríticosy mucho más. A OBSERVAR DESDE …. ACERCA DE LA SECCIÓN. Langrenus, uno de los Fenómenos Lunares Transitorios más documentados. 7 enero, 2017. En un plano de luz polarizada. A fines de diciembre de 1992, un equipo dirigido por Audouin Dollfus comenzó est...

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Miércoles, 26 de mayo de 2010. La Observación en el Diagrama. A Observación es el primer momento de cualquier proceso de investigación, al igual que en las ciencias, recoger información y datos es fundamental para saber sobre qué se pensará, preguntará, buscará o investigará. Este ejercicio primario parte de los sentidos. Se puede decir que hay dos tipos de observación:. 191;QUÉ COSAS SE PUEDEN OBSERVAR? Partes de las cosas. Sin esta información la investigación estará en principio incompleta, pues no se...