Ce site est celui de Yvon REYSS, champion de France de cuisine amateur 2011. Il permet de mettre en avant ses activités professionnelles (cuisinier nomade et ses prestations de chef à domicile) et de partager sa passion de la cuisine, en présentant ses propres recettes.
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Plats
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La sauce crémée est infusée à la flouve odorante (foin), qui donne des notes toastées, les champignons sont légèrement marinés au vinaigre, pour apporter l'acidité qui manque souvent aux plats bourgeois. Et j'ai ajouté du ris de veau, parce que j'adore ça. Septime, Paris 11e, Bertrand Grébaut. Recette de ma blanquette de veau :. À l’eau froide 1 kg. Placez dans une cocotte et. Couvrez d’eau. Portez à ébullition,. Écumez et ajoutez la garniture. Aromatique : 1 oignon, 2 carottes,. Genièvre et une pointe de.
Amuse bouches
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Biguénée aux lardons et crème. 125 g de farine. 25 cl de lait,. 10 cl de crème liquide. 120 g de lardons fumés. 1 cuillérée à café de moutarde. Faire une pâte à crêpe assez épaisse avec la farine, le lait, les œufs entiers, une. Pincée de sel fin. Mixer. La laisser reposer 2 heures. Dans une grande poêle, rissoler les tranches de lard pour les rendre croustillants. Les réserver. Mélanger la crème et la moutarde. Préchauffer le four à 210 chaleur tournante. Servir tiède avec la sauce sur le dessus. Placer...
Entrées
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Toast de foie gras et pommes. Pour 6 personnes :. 1 pomme verte granny Smith. 2 tranches de pain complet à toast. 50 g de beurre. 6 x 50g de pavés de foie gras congelés. Fleur de sel de Noirmoutier, poivre. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler les toasts pour obtenir une épaisseur de 5mm, découper les bords et couper en 3 rectangles égaux. Dans une poêle colorer dans le beurre les toasts des deux cotés, réserver sur papier absorbant. Les cuire une minute au micro ondes position maxi. 25 cl de vin bl...
Articles de presse
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Nouveaux étoiles du michelin 2017. La nouvelle star de l'année est Yannick ALLENO, chef agé de 48 ans et que j'ai personnellement connu la première fois lorsqu'il avait 20 ans. Il venait d'être nommé chef de partie au sofitel Sèvres. J'y ai fait alors un stage d'une semaine en sa compagnie. Je l'ai retrouvé en 2000 au Scribe comme chef. Il. Déclarait alors à mes fournisseurs lesquels venaient partager un déjeuner avec moi, qu'il avait toutes mes recettes chez lui. vous pouvez imaginer ma fierté! Le 1947,...
Qui suis-je ?
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Yvon Reyss, champion de France de Cuisine Amateur 2011. Après 7 mois de compétition, 3500 dossiers de candidatures, 360 candidats et 30 épreuves dans toute la France, Yvon Reyss est sacré Champion de France de Cuisine Amateur 2011. La finale s’est tenue les 25 et 26 novembre derniers, au Carrefour planet Montesson: les 6 finalistes ont eu une heure pour réaliser un plat et une heure et quart pour réaliser un dessert à partir d’un panier surprise. Il remporte pour 7.500 euros de cadeaux. Se souvenir de moi.
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Quand partir en voyage au Vietnam ?
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Recevez les nouvelles fraîches par mail! Inscrivez-vous ici pour être averti des nouveaux articles par email. Je ne communiquerai jamais vos coordonnées. Quand partir en voyage au Vietnam? Météo au Vietnam par destination. Météo au Vietnam par activité. Circuit au vietnam de décembre à février. Circuit au vietnam de mars à avril. Circuit au Vietnam de Mai à fin Aout. Circuit au Vietnam de Septembre à Novembre. Témoignages de voyages au Vietnam. Le delta du Mékong. La baie d’Halong. Con Dao, la sauvage.
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Xmas tree wordpress templates. Marks spencer life assurance. September 29th, 2013. My Chef Tommy is currently under construction. We will start with reviews of restaurants and blogs. You are welcome to leave comments and suggestions and we will try to respond in a timely manner. Thank you for your patience! Blog System by Wordpress.org - Free WordPress Themes from xmas tree wordpress templates. Provided Free by marks spencer life assurance.
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This site is very visited England and the USA, so translation is underway. Ce site est celui de Yvon REYSS. Champion de France de cuisine amateur 2011. This site is one of Yvon Reyss. French champion 2011 of non professional cooking. Fédération Française de cuisine). Je propose ici différentes actualités gastronomiques (recettes, actualités, restaurants, vins, .). I propose below various gastronomic events (recipes, news, restaurants, wine .). Je reste attentif à toutes vos remarques. Poitrine de cochon,...
www.mycheget.narod.ru. Сайт Лариных Светланы и Виктора. Путевые заметки. Фотографии
Друзья и подруги, коллеги, родные и близкие, приятели и приятельницы, просто знакомые и даже совсем незнакомые! Приветствуем всех на нашем сайте. Здесь Вы можете посмотреть фотографии и прочитать описания некоторых наших поездок по разным городам и странам. ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С НОВЫМ 2008 ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ! ПРИЭЛЬБРУСЬЕ. ЧЕГЕТ, ЭЛЬБРУС. С 06 по 18 марта 2004 года мы совершили поездку в Приэльбрусье. Действительно - "лучше гор могут быть только горы". Фотографии и описание поездки на Чегет.
☭ Che guevara
9773; Che guevara. Welcome to My blog. അപ്പോഴേക്കും തന്റെ സംഘാംങ്ങളിലെ ആറു. പേർ യുദ്ധത്തിൽ മരണപ്പെട്ടിരുന്നു. കൂടെയുള്ള. ആറുപേരെയും കൂട്ടി അക്കൊല്ലം അവസാനം നവംബർ. 20, 1965 ൽ ചെഗുവേര ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നു. തിരിച്ചുപോയി. ഒരു വേള. മുറിവേറ്റവരെ ക്യൂബയിലേക്ക് അയച്ചിട്ട്. മരണം വരെ യുദ്ധം തുടരാൻ. ചെ തീരുമാനിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ ഫിഡൽ. പ്രത്യേക ദൂതനെ വിട്ട് ചെ ഗുവേരയോട്. മടങ്ങിപ്പോരാൻ നിർദ്ദേശിക്കുകയായിരുന്നു. തന്റെ കോംഗോ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച്. മാനുഷികഘടങ്ങൾ തോറ്റു,. കോംഗോ ഡയറി എന്ന. രണ്ട് പുസ്തക...എഴുതുകയ&#...മറ്...
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