fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: Årets Studentfest!
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015/06/arets-studentfest.html
Torsdag 18 juni 2015. Vårterminens absoluta största och roligaste fest! Dukningen med vita dukar, vikta servetter, blommor, kandelabrar, blommor och röda mattor blir fantastiskt fint i restaurangens lokaler. Dukat för 237 förväntansfulla gäster! Toast skagen med citron, dill och stenbitsrom. Bbq-kryddat kycklingspett serveras med fransk potatissallad, bea-creme, rödvinssås samt sommarens primörer. Vit chokladkräm serveras med citronmaräng och jordgubbar. Toast Skagen med citron, dill och stenbitsrom.
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: Mat från Bygden!
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015/05/mat-fran-bygden.html
Söndag 17 maj 2015. Hur många har ätit stekt Abborre fiskat i Sveriges finaste sjö Vättern! Temat "Mat från Bygden" ett kärt återseende på Fågelviksgymnasiet. Vi får chans till att servera det allra bästa till våra gäster. Råvaror kommer in i köket som det finns både hjärta och hjärna bakom, vilket gör att respekten blir större, till att tillaga och servera det som är allra bäst. Svinnet blir minimalt och upplevelsen stor både för gäst och kock. Lite matbilder från veckan……. Nya i köket i år. En skolmats...
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: april 2015
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
Söndag 26 april 2015. Jättekul att än en gång få servera Mat från granngårdar under en hel vecka! Favorit i repris med ett uppskattat tema på Fågelviksrestaurangen vecka 19. Vi får en rolig och naturlig kontakt med leverantörerna, vi kan åka förbi gårdarna och se hur djuren har det, träffa jägare som skjutit vildsvinet, åka fram till Klangahamn och köpa fisk från Vättern, eller varför inte åka förbi Almnäs Bruk och kolla in deras ostlager. Det blir det en vecka med närodlat, närfiskat och närproducerat!
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: maj 2015
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
Söndag 17 maj 2015. Hur många har ätit stekt Abborre fiskat i Sveriges finaste sjö Vättern! Temat "Mat från Bygden" ett kärt återseende på Fågelviksgymnasiet. Vi får chans till att servera det allra bästa till våra gäster. Råvaror kommer in i köket som det finns både hjärta och hjärna bakom, vilket gör att respekten blir större, till att tillaga och servera det som är allra bäst. Svinnet blir minimalt och upplevelsen stor både för gäst och kock. Lite matbilder från veckan……. Nya i köket i år. En skolmats...
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: november 2014
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Söndag 30 november 2014. Bra kväll för oss att visa upp restaurangen! Röda mattor utrullade och kandelabrar lyste i kapp med lyktor, stjärnor, ljusstakar och små lysande pepparkakshus. Vi bjöd på ett mysigt och ett väldigt uppskattat mingel med smothies och snittar. Fetaostbollar med rostade pumpakärnor! Vårt eget bakade fröknäcke! Serverades med ädelostcreme och vår egen päronmamelad gjord på ekologiska Williamspäron. Honungsrostade rödbetor med Chevré! Chili och paprika snittar! Vi bjöd även på. En grö...
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: juni 2014
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
Söndag 15 juni 2014. Festlig stämning när elever på Fågelvik tog studenten! Eleverna bjöds på en trerätters lunch i skolmatsrestaurangen som var traditionellt dukad i blått och gult denna dag. Ballonger, flaggor, serpentiner och blommor runt om de fint dukade borden. 240 gäster som det var dukat förrätt, huvudrätt och efterrätt till. Gäster från Svemo, kommunalråd, tidning och stipendieutdelare fanns bland de inbjudna. Korianderslungad melonsallad klar för framdukning! Några utav alla glada studenter!
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: oktober 2014
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2014_10_01_archive.html
Lördag 25 oktober 2014. Temaveckan "Mat från Bygden" Skaraborg! En vecka fylld med godsaker på menyn som korv, gös, viltfärs, grönsaker och fläskkött från lokala leverantörer. Vi har träffat Linda Hermansson från Lilla Spännefalla i Tibro som levererade bondens goda Bratwurst och en prisbelönad lammkorv smaksatt med färsk chili. Ägaren till Klangehamns fisk stod på lastbryggan med fin fin Gös som hans fiskare fångat strax utanför Askersund. Våran meny denna vecka! Morot och pumpasoppa från Skövde Grönsak...
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: januari 2015
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Onsdag 7 januari 2015. Välkomna till vårterminen 2015! Vi kickstartar morgondagen med en hälsosam lunch och frukt på maten. Fruktskålarna är fyllda i morgon. Rebecka är 25 år och utbildad kock med erfarenhet från restaurang Glädje i Skövde. Fritiden ägnar Rebecka med fotboll och fiske. Kör så det ryker! Prenumerera på: Inlägg (Atom). Leta i den här bloggen. Product=788 Efter en dag som produktutvecklare fick vi fram en Örtbiff tillsammans med Lantmännen. Visa hela min profil.
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: Heja Finland!
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015/06/heja-finland.html
Torsdag 18 juni 2015. T vå dagar på Fågelviksrestaurangen med Bitti Björkfors från gymnasieskolan Optima i Jakobstad i Finland! I våras var jag över till Gymnasieskolan i Finland på ett gästspel som var både spännande och givande. Vi har hållit kontakten, Bitte som jobbar som yrkeslärare på Storhushåll och restauranglinjen hade vägarna förbi här i veckan. Hoppas vi ses snart igen Bitti! Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Visa hela min profil.
fagelviksrestaurangen.blogspot.com
Restaurangen på Fågelviksgymnasiet: juni 2015
http://fagelviksrestaurangen.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Torsdag 18 juni 2015. Fyra roliga matglädjerika år på Fågelviksrestaurangen! Detta har varit en fantastisk resa från början till slut. Det har hänt mycket under den här tiden. En resa i matglädjens tecken som resulterade i en guldko 2013. Här har jag även kunnat utbilda mig som måltidsutbildare, varit delaktig i juryarbetet för Arla guldko, tv-inspelningar, radiosändningar, tidningsartiklar och mycket, mycket annat. Skolan - Nära Naturen! Vårterminens absoluta största och roligaste fest! BBq-kryddat kyck...
SOCIAL ENGAGEMENT