pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Kaczka i śliwki, a jakże.
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2010/08/kaczka-i-sliwki-jakze.html
Poniedziałek, 30 sierpnia 2010. Kaczka i śliwki, a jakże. U nas jakoś jesiennie się zrobiło, zimno rano i wieczorem, dużo pada a w parku zaczynamy znajdować pomarańczowe liście na trawie. Kulinarne skutki takiej aury to tradycyjne polskie zupy królujące w mojej kuchni od tygodnia: rosół, krupnik, grochówka , ale na niedzielę musiało być coś ekstra – czyli nasza ukochana kaczka. Wiem, powtarzam się. Jedna śliwkowa kaczka już na tym blogu jest (tutaj). Pieczona kaczka z aromatycznym sosem śliwkowym. 75g fr...
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Zawsze lubiłam naleśniki
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2010/09/zawsze-lubiam-nalesniki.html
Poniedziałek, 13 września 2010. Zadziwiające, jak mocno siedzą we mnie smaki z dzieciństwa, a jeszcze mocniej zadziwia mnie jak mimo wszystko dość łatwo można takie wczesne przyzwyczajenia zmienić - jeśli się chce, ale jeśli ma się dobry powód to się chce. Zawsze lubiłam naleśniki, ale jak sobie teraz pomyślę – to te które robię teraz w ogóle nie przypominają tych które robiłam i jadłam w domu rodzinnym i choc pewnie bym zjadła tamte chętnie to wcale nie chcę do nich wracać na co dzień. Przeważnie używam...
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Niedzielne śniadanie. Mini frittata.
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2010/02/niedzielne-sniadanie-mini-frittata.html
Niedziela, 7 lutego 2010. Niedzielne śniadanie. Mini frittata. 3 Duże jajka „0”. 188; Filiżanki szparagów pokrojonych w drobne plasterki. 188; Filiżanki startej na grubej tarce dyni, ja użyłam piżmowej (butternut squash). 2 Łyżki startego parmezanu. Tłuszcz do wysmarowania formy. Podana ilość składników wystarczy na formę dla 6 babeczek, lub 12 mini babeczek. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Smacznego i udanej niedzieli! Przepis inspirowany baby frittatas. Etykiety: Do małej rączki. 7 lutego 2010 11:32.
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Marokański gulasz wegetariański z cytrynową jaglanką
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2009/10/marokanski-gulasz-wegetarianski-z.html
Wtorek, 27 października 2009. Marokański gulasz wegetariański z cytrynową jaglanką. Czyli vegetable tagine ;). Dynia ciągle świętuje. Przeglądam sobie przepisy innych obywateli blogosfery i najchętniej zaraz wypróbowałabym wszystkie. Kocham dynie (nazwa blogu nie bez kozery), ślinka na ich widok mi cieknie jak nie wiem, tylko towarzysz mojego życia odmówił współpracy w temacie. ale nie poddaję się! Marząc więc o sałatce z dyni i rukoli. 1 łyzeczka oliwy lub oleju. 3 ząbki czosnku, posiekane. Oryginalny p...
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Jarmuż. Warzywo zapomniane.
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2009/08/jarmuz-warzywo-zapomniane.html
Piątek, 21 sierpnia 2009. Jarmuż. Warzywo zapomniane. Kto używa w kuchni jarmużu? Pytam, bo używać warto, jest przepełniony witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami (podobno wit. C jest więcej tylko w papryce i natce pietruszki), a na dodatek lubi zimny klimat i najlepiej smakuje po przymrozkach - więc wtedy kiedy innych warzyw sezonowych juz brakuje. I zaprośmy go do swoich kuchni. Pesto z jarmużu i razowe świderki. Pół główki małego jarmużu. Garść łuskanych pistacji, namoczonych na kilka godzin.
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Baby finger foods - mini kotleciki
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2010/02/baby-finger-foods-mini-kotleciki.html
Piątek, 5 lutego 2010. Baby finger foods - mini kotleciki. No myślę i myślę ale żadna fajna nazwa – odpowiednik po polsku mi nie przychodzi do głowy. Wiem że mówi się o jedzeniu do rączki i chyba przy tym będę musiała zostać, bo jedzenie paluszkowe w ogóle się nie nadaje. Oczywiście najprościej dać do rączki dziecku cząstkę owocu lub warzywa, chrupki kukurydziane, ciasteczka – oby tyko zdrowe! Jedna porcja wystarcza mi na sporo tych pulpetów więc je zamrażam i są jak znalazł na szybki obiad, wrzucam je t...
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Pomarańczowy krem
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2011/02/pomaranczowy-krem.html
Czwartek, 3 lutego 2011. Hej, witam po długiej przerwie. Nic konkretnego ani złego się nie działo - ot zwyczajny brak czasu i wyjazd. Dziękuję Beo za pamięć i Gosiu za namowy do dalszego pisania, postaram się żeby te przerwy były krótsze. Przepis znalazłam w gazecie "Dobra Rady" (w której szczerze mówiąc oprócz tej wkładki z przepisami na zupy na mroźne dni nic innego nie nadawało się do czytania) i lekko go zmodyfikowałam, zastępując część soczewicy kaszą jaglaną- aby było bardziej pożywnie ;). Podawaj ...
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Zasady są po to aby je łamać (czytaj: risotto)
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2010/10/zasady-sa-po-to-aby-je-amac-czytaj.html
Niedziela, 3 października 2010. Zasady są po to aby je łamać (czytaj: risotto). W pełni świadomie też gotuję swoje risotta ( a może jednak nie powinnam ich tak nazywać? Jem prawie zawsze ryż brązowy, bo zawiera więcej składników odzywczych niz ryż biały, bo w łusce zawarte jest to co pomaga mi strawić tą białą część, bo ma dużo błonnika, bo chcę jeść zdrowiej po prostu. Risotto z mozarellą i pomidorkami koktajlowymi*. 400g ryżu arborio lub innego ryzu na risotto. Około 30 pomidorków koktajlowych malutkich.
pumpkinkitchen.blogspot.com
Pumpkin Kitchen: Dyniowe kotleciki
http://pumpkinkitchen.blogspot.com/2009/10/dyniowe-kotleciki.html
Czwartek, 29 października 2009. Ja wiem, że zanudzam tą dynią strasznie, ale jak taka okazja jest, to nie mogę się nią nacieszyć :). To chyba dobrze że święto się kończy, bo moi mężczyźni maja dyni chyba dość :) ja natomiast nie, żałuję tylko że nie mam tyle czasu żeby coś pięknego z dyni wymodzić trzy razy dziennie :). Pochwalę sie więc jeszcze kotlecikami, jakie wyczarowałam kilka dni temu. Dynia - około 800g po obraniu. 4 lyżki pestek słonecznika, namoczonych. 3 lyżki pestek dyni, namoczonych. Dziwnog...
