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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: aprile 2014
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Lunedì 14 aprile 2014. Ricetta scopiazzata da Andrea Mainardi, ma riadattata ai gusti dei miei figli. Le "Papas Rellenas" non sono altro che patate ripiene, o meglio una pasta di patate ripiena di cipolla, carne trita, uovo sodo etc. ed accompagnato da panna acida. E' un piatto dell'America Latina, precisamente del Perù, usato anche come un cibo da strada. Io invece ho ripieno questa pasta di patate con cotto affumicato e mozzarella, facendolo diventare una cena alternativa per la mia famiglia! Questa è ...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: marzo 2013
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Lunedì 18 marzo 2013. Oltre alla passione per i dolci, mi piacciono tanto gli "sfizi" . possibilmente finger food! Avevo della pasta brisèe che dovevo consumare, ed il pensiero mi è andato ad un piccolo sfizio da proporre per aperitivo, da mangiare sia tiepido che freddo. Ecco la ricetta :. Un rotolo di pasta brisèe. 250 gr di ricotta vaccina. 5 pomodori secchi (fatti rinvenire in acqua calda) sminuzzati. 1/2 cucchiaino di pesto. Un pizzico di sale. Un pizzico di pepe. 50 gr di formaggio grattugiato.
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: Papas Rellenas
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Lunedì 14 aprile 2014. Ricetta scopiazzata da Andrea Mainardi, ma riadattata ai gusti dei miei figli. Le "Papas Rellenas" non sono altro che patate ripiene, o meglio una pasta di patate ripiena di cipolla, carne trita, uovo sodo etc. ed accompagnato da panna acida. E' un piatto dell'America Latina, precisamente del Perù, usato anche come un cibo da strada. Io invece ho ripieno questa pasta di patate con cotto affumicato e mozzarella, facendolo diventare una cena alternativa per la mia famiglia! Questo co...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: febbraio 2014
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Domenica 9 febbraio 2014. Carnevale si avvicina, ed allora è tempo di dolci carnevaleschi . Quando penso al carnevale "mangereccio",. La mia mente vola immediatamente alle castagnole. Ecco quindi la ricetta che uso io da un po' di anni,. Nessun ingrediente "segreto" o "speciale". Questa è la ricetta base, quella che io preferisco! 150 gr di burro. 120 gr di zucchero. La scorza grattugiata di un limone (io tre cucchiai di succo di limone di Sicilia. 600 gr di farina (io farina antigrumi. Dal blog Kreattiv...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: Dolce Gioiello
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Martedì 26 novembre 2013. Nulla di nuovo, ma questo dolce è di un buono ! E' la classicissima torta lind, che in questi giorni impazza su fb. il nome è stato cambiato, un po' per gioco un po' per scherzo da mia cugina, se non altro perchè il dolce è stato servito "vestito a festa" . Ho apportato semplici variazioni (che ho riportato in parentesi) solo per adattarle al mio gusto. 150 ge di zucchero (io 100 gr di zucchero e 50 gr di zucchero di canna). 50 gr di burro. 100 gr di cioccolato fondente. Le dosi...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: Finger tacos croccanti
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Venerdì 15 novembre 2013. Ultimamente la mania del finger ha preso il sopravvento, piccoli bocconi di piacere, da sperimentare e da condividere con voi! Ovviamente questa non è la ricetta originale, è la mia! 125 gr di farina di mais. 125 ge di farina 00 (io Molino Chiavazza. 2 cucchiai di oliva. Mettete gli ingredienti in un recipiente aggiungendo l'acqua poca alla volta. L'impasto ottenuto sarà della consistenza di una frolla. Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 200 gradi. Dal blog Kreatt...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: Le Castagnole
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Domenica 9 febbraio 2014. Carnevale si avvicina, ed allora è tempo di dolci carnevaleschi . Quando penso al carnevale "mangereccio",. La mia mente vola immediatamente alle castagnole. Ecco quindi la ricetta che uso io da un po' di anni,. Nessun ingrediente "segreto" o "speciale". Questa è la ricetta base, quella che io preferisco! 150 gr di burro. 120 gr di zucchero. La scorza grattugiata di un limone (io tre cucchiai di succo di limone di Sicilia. 600 gr di farina (io farina antigrumi. In cucina con lety.
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: febbraio 2013
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Giovedì 28 febbraio 2013. Non amo tanto le merendine comprate. Più passano gli anni più mi accorgo di quanto "fa bene mangiar bene". Ecco perchè cerco sempre, nei limiti del possibile, di far trovare ai miei bimbi per colazione e merenda qualcosa di genuino al quale - spesso - anche loro hanno contribuito alla realizzazione. Cosa c'è di piiù buono di pane e cioccolato? Ed a renderlo più invitante, semmai ce ne dovesse essere bisogno, un cambio di forma, rendendolo così una golosissima girella! In questo ...
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: novembre 2012
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Giovedì 29 novembre 2012. Tortino al cioccolato fondente. Oggi un tortino. di quelli a cui non si può dire di no. Il cioccolato è curativo. vero? E se così non fosse . vabbè . il cioccolato è buono ed io lo mangio uguale! Ecco la ricetta di un tortino "alleggerito" con panna montata! Tortino al cioccolato fondente. 90 gr di zucchero. 40 gr di farina 00. 150 gr cioccolato fondente. 250 gr di panna. 1 cucchiaio di miele. Accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 190°. Domenica 25 novembre 2012.
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Che Mondo Sarebbe ... Senza Dolcezza ...: gennaio 2014
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Martedì 21 gennaio 2014. Rotolo di pasta sfoglia con pollo. Una delle tante ricette svuota frigo, che ognuno di noi inventa quando aprendo il frigo trova pochissima quantità di alcuni alimenti che devono essere consumati a breve. E allora . allora il cervello si mette in moto,. E pensa, pensa, pensa (ma neanche tanto) . Vengon fuori dei piatti davvero davvero buoni . e la cena è risolta! Ecco la ricetta :. Rotolo di pasta sfoglia con pollo. 1 rotolo di pasta sfoglia. 100 gr di ricotta vaccina. Lei diceva...
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