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Culinaire | ACMC-CONCEPT
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AutoChef vous introduit dans le monde de la cuisson automatique du HansDampf. Ici, vous pouvez choisir dans une des 9 catégories votre programme souhaité: du poulet à griller aux biscuits à la pâte de levure, du riz à la vapeur au saumon poché. Tous les programmes de cuisson développés par les chefs de MKN peuvent être variés ou enregistrés individuellement. Le tableau synoptique facilitera votre choix. Par simple touche vous arrivez à la qualité parfaite. Télécharger le tableau des températures (à venir).
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Solution professionnelle | ACMC-CONCEPT
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ACMC c’est aussi le développement de la cuisson verticale :. Cuissons dans des sauteuses rondes à racleurs-mélangeurs de marque CHARVET. Cuissons spécifiques en basse températures en collaboration avec le cabinet DTC 9. Cuissons dans des fours mixtes gaz ou électriques allant de 6 niveaux GN2/3 à 40 niveaux GN1/1 de marque MKN. Lavage de légumes dans des appareils adaptés à la fragilité des légumes de marque FIREX.
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Innovations | ACMC-CONCEPT
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En longueur, en largeur ou FlexiRack. Spécial, c’est comme vous voulez. Les fours mixtes MKN s’adaptent à vos souhaits. L’insertion transversale ou en profondeur, vous avez le choix! Peut être ajusté à tout moment. Optimiser la consommation d’énergie et protéger l’environnement. Porte de l’enceinte de cuisson avec triple vitrage isolant. Nouvelle technologie de moteurs qui réduit la puissace raccordée*. Une indication de consommation d’eau et d’électricité s’affiche après chaque process de cuisson. Les d...
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Mixeur-cuiseur | ACMC-CONCEPT
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Cuiseur électrique avec mixeur et couvercle sous vide. Cuve en AISI 304, Double paroi en AISI 304. Régulation température jusqu’à 134 C. Chauffage électrique à 18, 27 et 36 kw. Sonde de température à contact avec le produit. Vidange avec pompe à anneau liquide réglé. Régulation vide jusqu’à -930mbar. Mixeur pour les mouvements produit en sens. Horaire et contraire aux aiguilles d’une montre. Vitesse 12-60 tours minute) et régulation.
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Le conseil des pros | ACMC-CONCEPT
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Le conseil des pros. Le conseil des pros. Vous introduit dans le monde de la cuisson automatique. Ici, vous pouvez choisir dans une des 9 catégories votre programme souhaité : du poulet à griller aux biscuits à la pâte de levure, du riz à la vapeur au saumon poché. Tous les programmes de cuisson développés par les chefs de MKN peuvent être variés ou enregistrés individuellement. Le tableau synoptique facilitera votre choix. Par simple touche vous arrivez à la qualité parfaite.
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Concept de flexibilité | ACMC-CONCEPT
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Les fours mixtes MKN s’adaptent à vos souhaits. L’insertion transversale ou en profondeur, vous avez le choix! Équipe toute notre gamme de four, il vous permet de décider avec quelle variante vous travaillez. Syntax error, unexpected ' ' in /usr/local/www/WebSites/acmc-concept.com/wp-content/themes/TheProfessional/footer.php.
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Actualités
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All the newest information on the Hygitec drying devices. Hygitec at the 2013 Rennes CFIA. Hygitec at the 2013 Rennes CFIA. Hygitec will exhibit HALL 5 STAND F 28 at the 2013 CFIA edition to be held in Rennes from the 12th to the 14th of March 2013. HYGITEC SAS : :. Savoie Hexapole - Actipole : :. Rue M Herzog : :. 73420 Viviers du Lac. Tél. 33(0)479.349.339. Fax 33(0)479.349.340. Le rapport du laboratoire danalyses vétérinaires est disponible sur ce lien. Savoie Hexapole - Actipole. 73420 Viviers du Lac.
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Technique | ACMC-CONCEPT
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Télécharger les fiches :. FlexiCombi Classic 6.1 électrique. FlexiCombi MagicPilot 6.1 électrique. FlexiCombi Classic MAXI 6.2 électrique. FlexiCombi MagicPilot MAXI 6.2 électrique. FlexiCombi Classic 10.1 électrique. FlexiCombi MagicPilot 10.1 électrique. FlexiCombi Classic MAXI 10.2 électrique. FlexiCombi MagicPilot MAXI 10.2 électrique. FlexiCombi Classic 20.1 électrique. FlexiCombi MagicPilot 20.1 électrique. FlexiCombi Classic MAXI 20.2 électrique. FlexiCombi MagicPilot MAXI 20.2 électrique.
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Présentation | ACMC-CONCEPT
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ACMC c’est aussi le développement de la cuisson verticale :. Cuissons dans des sauteuses rondes à racleurs-mélangeurs de marque CHARVET. Cuissons spécifiques en basse températures en collaboration avec le cabinet DTC 9. Cuissons dans des fours mixtes gaz ou électriques allant de 6 niveaux GN2/3 à 20 niveaux GN2/1 de marque MKN. Lavage de légumes dans des appareils adaptés à la fragilité des légumes de marque FIREX.
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Témoignages | ACMC-CONCEPT
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Le Centre Hospitalier Sainte Anne spécialisé en psychiatrie et neurosciences à Paris compte environ 700 lits et sa cuisine produit de 3000 repas jour en liaison froide. 4 fours mixtes 20 niveaux GN1/1 flexible GN2/1 électrique MKN HansDampf permettent la production de l’ensemble des repas en liaison froide. Ces repas sont préparés en barquette avec un film spéciale permettant des cuissons basse température. Pour les cuissons basses températures. La faible consommation électrique. 10 à 12 litres en foncti...