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O Dedo da Moça: Super Interessante
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O Dedo da Moça. O diário de uma gourmet viajante. Segunda-feira, 5 de outubro de 2009. Cientistas inventam o chocolate perfeito. Ele não derrete e tem 90% menos calorias que o tradicional. Encha o prato: alguns alimentos tem (bem) menos energia do que sempre se acreditou. Mas só agora, dois séculos depois que o cálculo de calorias foi inventado, surgiu uma fórmula que leva isso em conta. Manteiga deve ser guardada dentro ou fora da geladeira? Justamente por ainda ser basicamente leite é que a manteiga re...
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O Dedo da Moça: Dezembro 2009
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O Dedo da Moça. O diário de uma gourmet viajante. Segunda-feira, 14 de dezembro de 2009. Eu me considero uma pessoa de muitos amores. Amores intensos, muitas vezes cheios de dor e mágoa, que apesar de não deixar transparecer ficam pra sempre guardados. Mas durante quase 7 anos, tive dois amores na vida, aos quais fui totalmente fiel e responsável: minha boêmia e descompromissada sexta feira à noite e meu irresistível e comprometedor sábado. E eles são dois amores exigentes. Mas como todo cafageste que se...
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O Dedo da Moça: Agosto 2009
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O Dedo da Moça. O diário de uma gourmet viajante. Segunda-feira, 31 de agosto de 2009. Escolhi o stracotto. E me apaixonei pela textura do cupim, bem firme mas que derretia na boca. O couvert custa 12,00 reais por pessoa, mas além dos pães e antepastos há ainda duas entradas quentes, um shot de creme de abóbora e uma polenta com ragu de carne moída. Irresistível. Não experimentei nenhuma sobremesa mas babei só de imaginar a Espuma de Nutella com nozes e frutas vermelhas e o Ravióli de chocolate e avelãs ...
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O Dedo da Moça: Amores
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O Dedo da Moça. O diário de uma gourmet viajante. Segunda-feira, 14 de dezembro de 2009. Eu me considero uma pessoa de muitos amores. Amores intensos, muitas vezes cheios de dor e mágoa, que apesar de não deixar transparecer ficam pra sempre guardados. Mas durante quase 7 anos, tive dois amores na vida, aos quais fui totalmente fiel e responsável: minha boêmia e descompromissada sexta feira à noite e meu irresistível e comprometedor sábado. E eles são dois amores exigentes. Mas como todo cafageste que se...
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Brincando de Chef: Junho 2011
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12 de jun de 2011. Red Stripe, a cerveja da Jamaica. Reggae a Jamaica exporta para o mundo todo há quase cinco décadas. Desde que Bob Marley colocou a ilha com menos de três milhões de habitantes no mapa mundi da boa música, não é difícil achar por aqui discos, livros e diversos outros artigos que remetem à cultura desse simpático país banhado pelo mar do Caribe. Agora, cerveja jamaicana nunca tínhamos encontrado! Até vermos no quisosque da Laus Beer. Compartilhar com o Pinterest. 6 de jun de 2011. Adora...
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Brincando de Chef: Março 2011
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27 de mar de 2011. SPRW – Casinha de Monet. Não é uma regra, mas temos o costume de aproveitar as edições da São Paulo Restaurant Week. Afinal, quem não consegue mostrar um bom trabalho durante duas semanas para as quais é possível se preparar com muita antecedência, dificilmente o fará em outras épocas. Pelo menos essa é a nossa opinião. Ao bistrô Casinha de Monet. A minha versão da salada verde veio com bacalhau desfiado com azeite, acompanhado de tapenade de azeitonas pretas (pasta típica da região da...
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Teresa Raquel: Bolo de Laranja com Nozes
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Terça-feira, 26 de fevereiro de 2013. Bolo de Laranja com Nozes. 1 e 1/2 xícaras de nozes picadas. 1 xícara de farinha de trigo. 1 colher de sopa de fermento em pó. 4 ovos caipiras grandes. 1 e 1/3 xícaras de açúcar. 1/2 xícara de suco de laranja espremido na hora. 1 1/2 colheres de sopa de raspas de casca de laranja [*usei um pouco mais]. 1/2 xícara de azeite. Terça-feira, fevereiro 26, 2013. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Juiz de Fora, Minas, Brazil. AI QUE VIDA DURA.
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Teresa Raquel: Dezembro 2010
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Sábado, 25 de dezembro de 2010. Gente, só hj que estou começando a colocar minha vida no lugar.aff, que bagunça! Promessinha de ano novo: organizar minha vida, rsrsrsrsrs será que tem como? Enfim, vou tentar. Pensando nisso vim ate meu blog, meu cantinho preferido, para postar as fotos que estavam faltando, e me lembrei pq que não coloquei tudo aqui no mesmo dia, as fotos estão horriveis! Nossa, pq eu fui escolher a pior frigideirinha para fazer essas cestinhas? Colocar o queijo ate cobrir o fundo da fri...
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Teresa Raquel: Janeiro 2011
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Sexta-feira, 21 de janeiro de 2011. Para uma tarde de verão.Clarice Lispector! Suponho que me entender não é uma questão de inteligência e sim de sentir, de entrar em contato. Ou toca, ou não toca". Porque eu fazia do amor um cálculo matemático errado: pensava que, somando as compreensões, eu amava. Não sabia que, somando as incompreensões é que se ama verdadeiramente. Porque eu, só por ter tido carinho, pensei que amar é fácil.". Sexta-feira, janeiro 21, 2011. Links para esta postagem. Também foram os r...
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Teresa Raquel: Fevereiro 2011
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Quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011. Quarta-feira, fevereiro 02, 2011. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Mais um post para vc amiga! Só que nem deu tempo de tirar foto, eu não achava aonde tinha colocado a maquina e a carol tava morrendo de fome, vc conhece a famíla abdalla né amiga,rsrsrsrsrs.aff. É muito fácil, só misturar tudo! 1 lata de creme de leite light. 1 embalagem de gelatina em pó sem sabor. 2 latas de atum. 1 cenoura pequena ralada. Um tomate sem semente picado.
