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Queijos.com: Fevereiro 2009
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Terça-feira, 10 de fevereiro de 2009. Conta a lenda, que o queijo surgiu há muito, muito tempo, há mais de 12 mil anos antes de Cristo. Segundo esta, o queijo terá sido descoberto por um dos filhos de Apolo, Aristeu e Rei de Arcádia. Os egípcios foram dos primeiros povos a cuidarem do gado de modo a. Ao longo dos tempos, o queijo evoluiu até como o conhecemos hoje, e tornou-se num produto de consumo de eleição com apreciadores espalhados pelos quatro cantos do mundo. 8 dicas para aproveitar bem o queijo.
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Queijos.com: Visita à fábrica de Queijos DAMAR (continuação)
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Terça-feira, 3 de fevereiro de 2009. Visita à fábrica de Queijos DAMAR (continuação). Numa terceira e última fase, os queijos são transferidos para uma outra sala onde voltam a ser lavados e cuja fita volta a ser trocada. Após isto os queijos estão, finalmente, prontos para a sua comercialização. Devido à vigilância sanitária que vigora no nosso país, a fábrica é periodicamente sujeita a inspecções sanitárias e os queijos a análises microbiológicas. Achamos que esta pesquisa de campo foi muito enriqueced...
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Verde Azeitona: Março 2013
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31 de março de 2013. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 28 de março de 2013. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 26 de março de 2013. Escrito no éter – Crónica de Maria de Lourdes Modesto. Os comeres da minha infância. Quem não se lembra dos sabores e dos cheiros da sua infância? Aquele cheiro tão especial que inundava a casa no dia de fazer a sempre oportuna marmelada? E o do ferro de engomar a queimar o mais suave leite-creme? Só quem nunca provou a sopa de beldroegas com os qu...
