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Los antioxidantes, elixir de juventud | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Lunes, 4 de enero de 2010. Los antioxidantes, elixir de juventud. Se define como antioxidante a aquella sustancia que presente a bajas concentraciones respecto a las de un sustrato oxidable (biomoléculas) retarda o previene su oxidación. El antioxidante, al chocar con el radical libre. Cede un electrón, se oxida y se transforma en un radical libre débil no tóxico. En siguientes post iré...
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El brécol, un alimento indispensable | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Jueves, 3 de septiembre de 2009. El brécol, un alimento indispensable. Una investigación llevada a cabo por el. Institute of Food Research. El brécol, también conocido como brécol o brócoli rizado, pertenece a la familia de las Crucíferas . Se le atribuye un efecto protector frente a diversos tipos de cáncer. Vitamina C, beta-carotenos y vitamina E. El brécol también contiene quercetina.
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Como tomar aperitivos cuando no se quiere engordar | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Domingo, 20 de marzo de 2011. Como tomar aperitivos cuando no se quiere engordar. Muchas veces tenemos que alternar con nuestros amigos ó simplemente acudir a reuniones de trabajo donde se sirven diferentes aperitivos. Patatas fritas, dulces, frutos secos salados… la lista de nuestros aperitivos es muy amplia y variada. 191;Nos vamos a lo light? Ojo a las bebidas LIGHT. Recordemos que e...
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Más lentejas y menos bollería industrial nos ayudan a perder peso | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Miércoles, 5 de enero de 2011. Más lentejas y menos bollería industrial nos ayudan a perder peso. Muchas legumbres, cereales integrales, frutas, carnes magras y lácteos desnatados. Pocos productos ricos en harinas refinadas y azúcares. Ésa podría ser la mejor receta para mantener el peso y no recuperar los kilos perdidos, según una investigación publicada en la revista. Tras someter a e...
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Salmón... ¿de piscifactoría? | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Martes, 26 de enero de 2010. Salmón. ¿de piscifactoría? El marketing del miedo llegó a los salmones de piscifactoría en el 2004. Hace unos años el salmón era un producto de alto coste, de hecho, se tomaba en ocasiones especiales. Hoy en día podemos adquirír el salmón desde 5,95 euros el kilo desde las grandes superficies e hipermercados hasta la pescadería tradicional. Los animales que ...
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Comer verdura cocida al dente, frutos secos, legumbres y arroz integral reduce el riesgo de pólipos en el colon | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Viernes, 14 de octubre de 2011. Comer verdura cocida al dente, frutos secos, legumbres y arroz integral reduce el riesgo de pólipos en el colon. Comer estos alimentos podría disminuir el riesgo de pólipos en el colon, que a su vez disminuyen el riesgo de cáncer colorrectal". Lo que mejoraría su función protectora.". Estudios anteriores que examinaron el efecto de la ingesta de carne y l...
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Los vegetarianos tienen mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Martes, 15 de febrero de 2011. Los vegetarianos tienen mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con un estudio publicado. Ésta semana, que recopila la revisión de docenas de artículos publicados sobre la bioquímica del vegetarianismo. En los últimos 30 años, las personas que siguen un estilo de vida vegetariano estricto, eliminando de su ingesta. Su autor, Duo. Fuentes ...
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Los polifenoles y el aceite de oliva: buenos para la salud cardiovascular | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Sábado, 11 de diciembre de 2010. Los polifenoles y el aceite de oliva: buenos para la salud cardiovascular. Al aceite de oliva tambien se le denomina el aceite de la longevidad. Varios estudios demuestran el beneficio cardiovascular, que ejercen los polifenoles del aceite de oliva virgen, sobre el organismo. Os dejo con el siguiente video sobre los polifenoles del aceite de oliva. Comer...
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Los pescados azules, fuente de omega3, ¿Cuales son? | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Domingo, 17 de enero de 2010. Los pescados azules, fuente de omega3, ¿Cuales son? Para diferenciar los tipos de pescado, no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales . El pescado azul o graso, menos sedentario que el considerado blanco. De ahí su mayor necesidad de grasa-, es un grupo de pescados que contiene más de un 5%. De grasa, mientras el pescado blanco o magro. Como toda...
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Las nueces ayudan a quemar grasas y a bajar el colesterol | Cocina detOX antiOX
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Cocina detox antiox. Alimentacion antiaging, antiedad, antioxidante, recetas de cocina, libros de Esmeralda Díaz-Aroca. Lunes, 20 de diciembre de 2010. Las nueces ayudan a quemar grasas y a bajar el colesterol. Las nueces tienen sustancias antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que contribuyen a prevenir la acumulación de colesterol y la formación de tapones en las arterias. Brinda un equilibrado aporte de grasas, las cuales representan casi. De su peso (62%). 76% son ácidos grasos esenciales. Cara a ...