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La maleta del celíaco: enero 2009
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La maleta del celíaco. A cambio de aprender viajando divulgamos la celiaquía. Sábado, 31 de enero de 2009. Sin duda, uno de los objetivos característicos de las vacaciones para muchos españoles y también de otras partes del mundo, sobretodo de Europa, son las Islas Canarias. Nuestro objetivo, esta vez, fue una de las islas afortunadas del lado oriental, quizás la que nos conecta más íntimamente con las fuerzas de la naturaleza que tenemos bajo nuestros pies: Lanzarote. Tiene diseminadas por toda la isla ...
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La maleta del celíaco: Crucero por el Mediterráneo Occidental(II)
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La maleta del celíaco. A cambio de aprender viajando divulgamos la celiaquía. Miércoles, 6 de abril de 2011. Crucero por el Mediterráneo Occidental(II). La llegada a Túnez. Nos pilló en pleno disfrute del desayuno. Habíamos optado por visitar las ruinas de Cartago y un típico pueblecito Sidi Boud Said. Cuando nos quisimos dar cuenta ya estábamos casi atracando en la dársena del puerto (todo un espectáculo para quien no está acostumbrado a las dimensiones de una nave como la nuestra). Mientras pasábamos j...
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La maleta del celíaco: abril 2008
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La maleta del celíaco. A cambio de aprender viajando divulgamos la celiaquía. Viernes, 25 de abril de 2008. Crucero por el Mediterráneo (III) Patmos y Mykonos. El día siguiente lo pasamos de travesía descansando, en la piscina o en alguna actividad. Un día después llegamos temprano a la isla de Patmos. Proseguimos nuestro viaje y llegamos por la tarde a Mykonos. Después de contemplar el entorno desde esa altura bajamos, también sin prisas, por otras calles, hasta llegar, de nuevo,a las zonas turísticas&#...
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La maleta del celíaco: Lanzarote (II)
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La maleta del celíaco. A cambio de aprender viajando divulgamos la celiaquía. Viernes, 27 de febrero de 2009. Queriendo aprovechar el día optamos por levantarnos un poco temprano, sin exagerar, para visitar Marte, digo el Parque Nacional de Timanfaya. El símbolo del lugar, un alegre diablillo, ya da una idea de lo que nos podemos encontrar. No es menos sorprendente que nos demuestren lo cerca que estamos de que las fuerzas telúricas se nos coman vivos arrojando unas cuantas zarzas a una pequeña sima de l...
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El diagnóstico de la Enfermedad Celíaca | Celíacos Mexicanos
https://infoceliacos.wordpress.com/2016/03/07/el-diagnostico-de-la-enfermedad-celiaca
Enfermedad celiaca, productos sin gluten, recetas, productos aptos y más…. El diagnóstico de la Enfermedad Celíaca. Cuando alguien padece enfermedad celíaca, la ingesta de gluten (proteína del trigo, la cebada y el centeno) desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado que conduce a inflamación. Con el transcurso del tiempo, esa inflamación daña el revestimiento del intestino delgado, dificultándole la absorción de nutrientes. La endoscopia digestiva alta se realiza con sedantes suaves e ...
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2% de la población mundial es alérgica al gluten | Celíacos Mexicanos
https://infoceliacos.wordpress.com/2016/03/29/2-de-la-poblacion-mundial-es-alergica-al-gluten
Enfermedad celiaca, productos sin gluten, recetas, productos aptos y más…. 2% de la población mundial es alérgica al gluten. Las personas que con frecuencia presentan malestar gastrointestinal, dolor abdominal, diarrea, vómito y náuseas en la edad adulta y que a pesar del tratamiento no tienen mejoría, podrían padecer de la enfermedad celiaca. Un mal que afecta el sistema inmune y causa una reacción adversa en el sistema digestivo. Existe una larga lista de productos elaborados con trigo, cebada, centeno...
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una dieta para toda la vida: El grano de café
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Una dieta para toda la vida. Koiliacos (celíacos): palabra de origen griego utilizada por Areteo de Capadocia, médico helenístico - romano, para hacer referencia a sus pacientes desnutridos que empeoraban al ingerir trigo. La palabra originariamente significa "los que sufren del intestino". Siglo II d.c. El grano de café. Hay algo que a mis chicos les repito desde muy pequeños y es ¡qué suerte tienen de tener a sus cuatro abuelos vivos y sanos! El grano de café. Las dejó hervir. Sin decir una palabra...
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Médicos a consultar | Celíacos Mexicanos
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Enfermedad celiaca, productos sin gluten, recetas, productos aptos y más…. Les paso los datos de algunos médicos especialistas en la enfermedad celíaca, intolerancias o alergias alimentarias. La información a sido referenciada por pacientes o recomendaciones del grupo Celiacos Mexicano de facebook. Y por Celiacos de México. Si deseas aportar deja tu comentario. Dra Idalia Cura, su número es (81) 82204487. Dr Oscar Flores Caloca 17778184. Dra Claudia ancer 8183635635 y 83635337. En el Distrito Federal:.
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MUNDO CELIACO: Bizcocho de chocolate
http://mundoceliaco.blogspot.com/2013/06/bizcocho-de-chocolate.html
Blog personal desde Málaga. Miércoles, 19 de junio de 2013. 4 huevos, un yogour (del sabor que queráis), 1 de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina (panificable sin gluten Beiker), 1/2 sobre de levadura sin gluten (mercadona), 3 cucharadas pequeñas colmaditas de nesquik y gotas de chocolate (sin del mercadona). Mantequilla para el molde. Miércoles, junio 19, 2013. Qué buena pinta. Un saludo,. Uf qué ganas de probarlo! Bueno en realidad 2 preguntitas: donde puedo conseguir la harina sin gluten Beiker? Blog fin...
