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Sumito Estévez - Wikipedia, la enciclopedia libre
https://es.wikipedia.org/wiki/Sumito_Estévez
De Wikipedia, la enciclopedia libre. Editar datos en Wikidata. Y personalidad televisiva. Es uno de los cocineros venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela. Como el exterior, y uno de los venezolanos de mayor renombre en general. Junto al también chef, Héctor Romero. Estévez fundó del Instituto Culinario de Caracas. Y tiene intereses en establecimientos comerciales tanto en esa ciudad como en el exterior. Entre sus múltiples ocupaciones ha sido juez y creador de festivales culinarios. Quien murió de...
La carne roja, una cultura gastronómica | Venezuela Belleza Online
https://mlourcha10.wordpress.com/2011/06/06/la-carne-roja-una-cultura-gastronomica
Just another WordPress.com site. Junio 6, 2011. La carne roja, una cultura gastronómica. El viernes 27 de mayo de 2011, en el marco de la celebración del 3er festival de la lectura , la Academia de Gastronomía y Cultura Chacao realizó un conversatorio llamado la pluma y la cocina , la cual conto con la participación de Ivanova Decán, Secretaria General de la Academia de Gastronomía y Otto Gómez, autor del libro “Nuestra Carne”. La Secretaria General de la Academia de Gastronomía. Como agrónomo Otto ha es...
Ají dulce: agosto 2010
http://ajidulcedigital.blogspot.com/2010_08_01_archive.html
Un paseo por la cocina venezolana. Lunes, 23 de agosto de 2010. 8220;Cuando nos reconciliemos con nuestros productos, estaremos listos para exportar la cocina criolla”. Existe una dicotomía entre la elegancia y la exclusividad del Restaurant Le Gourmet y la sencilla genialidad y caluroso trato de su chef, Tomás Fernández. Galardonado con el Tenedor de Oro 2008, y creador de diversas recetas que tienen como hilo conductor nuestras proteínas más criollas. Sus primeros pasos los dio como ayudante de una señ...
Ají dulce: “Cuando nos reconciliemos con nuestros productos, estaremos listos para exportar la cocina criolla”
http://ajidulcedigital.blogspot.com/2010/08/cuando-nos-reconciliemos-con-nuestros_23.html
Un paseo por la cocina venezolana. Lunes, 23 de agosto de 2010. 8220;Cuando nos reconciliemos con nuestros productos, estaremos listos para exportar la cocina criolla”. Existe una dicotomía entre la elegancia y la exclusividad del Restaurant Le Gourmet y la sencilla genialidad y caluroso trato de su chef, Tomás Fernández. Galardonado con el Tenedor de Oro 2008, y creador de diversas recetas que tienen como hilo conductor nuestras proteínas más criollas. Sus primeros pasos los dio como ayudante de una señ...
Papa y Vino: Restaurante: El Zaguán
http://papayvino.blogspot.com/2009/01/restaurante-el-zagun.html
Jueves, 15 de enero de 2009. Zulianidad servida en la mesa. La memoria es el lugar donde se alojan los sabores de la infancia. Por eso, para quienes deseen desempolvar los recuerdos culinarios de antaño, el restaurante El Zaguán presenta un menú y tres ambientes llenos de remembranzas. Al menos 15 platos representativos de la gastronomía zuliana se pueden saborear en una atmósfera que traslada al comensal a la Maracaibo de principios del siglo pasado. Texto completo en nuestra edición impresa. Servir los...
Papa y Vino: Venezuela en el fogón
http://papayvino.blogspot.com/2009/01/venezuela-en-el-fogn.html
Jueves, 15 de enero de 2009. Venezuela en el fogón. El Zulia a las puertas de la cocina gurmé. Texto completo en nuestra edición impresa. 3:30 p. m. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Año 4 / Edición 18. Ver todo mi perfil. 1 ½ onza de ron Ocumare Blanco. 1 onza de Parfait Amour. 188; de onza de blue curacao. 188; de onza de zumo de limón. 6 onzas de hielo. Ajoporro relleno con pollo ahumado. Valle central / Chile. Su color es violáceo intenso y posee aromas d...
Papa y Vino: Gente Gurmé: El Chef Guevara
http://papayvino.blogspot.com/2009/01/las-recetas-revolucionarias-del-chef.html
Jueves, 15 de enero de 2009. Gente Gurmé: El Chef Guevara. Las recetas revolucionarias del Chef Guevara. Al Chef Guevara le gusta cocinar. Ha emprendido una revolución culinaria y su espacio se transmite todos los lunes en la noche en el programa Radio rochela de RCTV Internacional. Ahora se hace llamar el Chef Guevara y se desenvuelve en una linda cocina donde no falta nada. Lo acompañan el cabo Ludo, la teniente Tona y un público colorado y entusiasta. Texto completo en nuestra edición impresa. Servir ...
Papa y Vino: Portada
http://papayvino.blogspot.com/2009/01/portada.html
Jueves, 15 de enero de 2009. Un invitado con sabor a Navidad: El turrón, una crujiente obsesión. Texto completo en nuestra edición impresa. 3:35 p. m. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Año 4 / Edición 18. Ver todo mi perfil. 1 ½ onza de ron Ocumare Blanco. 1 onza de Parfait Amour. 188; de onza de blue curacao. 188; de onza de zumo de limón. 6 onzas de hielo. Ajoporro relleno con pollo ahumado. Valle central / Chile. Su color es violáceo intenso y posee aromas...
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