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Revista Cinco Tenedores: La Gastronomía Polaca
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Miércoles, 16 de abril de 2008. 191;Como se preparan los pierogi? Si queréis hacer pierogi y no encontrais ningún supermercado donde los vendan podeis prepararlos vosotros. Es muy sencillo, sólo teneis que preparar la pasta, cortarla en pequeños círculos y meterle carne, requesón y patata, o lo que vosotros queráis. Después de seguir los pasos que os he comentado al principio podéis añadirle una salsa al pierogi, mi preferida.la smetana. Una salsa muy común en los países eslavos. Sopa de sangre de pato.
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regia mostaza: pastel de carne
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Pastel de carne o "pastel de plato" , quizás el nombre se debe , que a diferencia de las empanadas , que se comían con la mano , este era para comer en plato , con cuchillo y tenedor. Mi mamá lo preparaba y no siempre con carne de vaca.mi papá muy afecto a probar todo bicho que caminaba , traía patos , cigüeñas , gansos , ciervos, avestruces etc, etc.Todo terminaba en empanadas, pasteles de carne , albóndigas o chorizos. Pero vamos a la receta , para una tartera de bordes altos de 30 cm. de diámetro.
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regia mostaza: febrero 2010
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Esta especie de pizza cuadrada y sin queso , se originó en el sur de Francia, más exactamente en Niza .Era un antiguo aperitivo de la plebe, ahora tomado por la nueva cocina mediterranea. En su versión original se unen , el pan de campo, los ajos y cebollas , junto a los sabores del mar , dado por la "pissalat" , pescaditos salados y reducidos a puré . Hoy ponemos directamente las anchoas. Le van muy bien los tomates maduros . 1 kg de cebollas. 2 dientes de ajo. 400 gr tomates maduros. Una pizca de azúcar.
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El blog de Ana: enero 2011
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El blog de Ana. Domingo, 23 de enero de 2011. Muchos de nosotros tenemos una vida ajetreada, con una agenda que cambia a medida que pasa el día y al final, entre el cansancio y el estrés, lo que queda descartado termina siendo el ejercicio físico, tan fundamental para estar en forma. Los expertos recomiendan un mínimo de 1 hora de ejercicio físico diario, algo que muchos de primeras verán imposible. La ruta del colesterol en Torrelavega. Enviar por correo electrónico. Jueves, 20 de enero de 2011. Plantil...
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Las Recetas de Jaberbis: Tarta 3 chocolates (con flan)
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Tarta 3 chocolates (con flan). Publicado por Juan Bta. en viernes, abril 13, 2012. Esta tarta es un clásico de los postres de chocolate, de entre todas las versiones disponibles esta vez utilicé una que utiliza flan, además la base está tomada de la tarta de queso. Esta tarta se va preparando por capas, por lo que se necesita tiempo para su elaboración, yo la preparé en 2 días. Un paquete de galletas tipo María (unas 30). Un poco de mermelada (fresa, arándanos, limón, etc.). 15 litros de nata para cocinar.
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Las Recetas de Jaberbis: enero 2011
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Publicado por Gema en domingo, enero 16, 2011. Ohhhhhhhh, lo que encontré el otro día por la red. para tod@s. Aquellos apasionados de la Thermomix, aquí os paso un enlace donde podéis comprar vinilos y para personalizar vuestra Thermomix.para los modelos TM21 y TM31. no tienen desperdicio ;). Espero vuestros comentarios sobre el que habeis elegido :p. Aquí tenéis el enlace:. Http:/ www.decotmx.com/. Enlaces a esta entrada. Publicado por Gema en jueves, enero 06, 2011. 170 gr chocolate Fondant. Desde vera...
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Las Recetas de Jaberbis: marzo 2011
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Makoviec, bejgli,. pastel enrollado con relleno de semilla de amapola. Publicado por Juan Bta. en domingo, marzo 27, 2011. Por fin me ha salido bien este pastel que ya comenté en la entrada de los cruasanes con semillas de amapola. Ingredientes para la masa. 50gr de azúcar en polvo. Elaboración de la masa. Poner la harina en un cuenco amplio. Deshacer la matequilla en la harina, después deshacer la levadura. Añadir el azúcar en polvo, el huevo y la leche. Mezclar hasta formar una masa. 1 litro de leche.
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El Club de la Cazuela: Merino
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Antonio Merino Baena "Merino". Ahora amigo Merino, después del susto te toca seguir a pies juntillas las indicaciones de tu médico, y debes aprender la lección de tomarte las cosas con más tranquilidad, porque si de ti dependiera ya te habrías incorporado al trabajo. Aprovecha este tiempo de recuperación para dedicarlo a la familia y a tu gran afición que son los pájaros. Los monumentos sirven para que las palomas se te caguen encima". Publicado por Julio Portero. Enviar por correo electrónico. Entrantes...
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El Club de la Cazuela: Tomiro
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Entrañable instantánea de Tomiro, rodeado de sus amigos de siempre: Paco Ruz, José Luis GarcíaVieira "El Niño Luis", Tomiro, Miguel Gálvez (camarero), Miguel Polonio, Enrique Gómez Puig, Manuel Alguacil (camarero) y Juan Antonio Criado. Hora que ha pasado un tiempo y hemos asumido con resignación el duro golpe que ha supuesto la inesperada pérdida de Teodomiro Ruiz Hidalgo, "Tomiro". Ahora, en estos momentos en los que andamos todos de cabeza para confeccionar la declaración de la renta más de uno se est...
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El Club de la Cazuela: Antonio Alcaide y su anhelada jubilación
https://la-cazuela.blogspot.com/2010/08/ansiada-jubilacion.html
Antonio Alcaide y su anhelada jubilación. Sea la que es. La primera vez que vi a Antonio Alcaide, estaba detrás de su barra del Don Gonzalo con su chaqueta blanca y su corbata negra, yo era entonces un joven bisoño que apenas subía un palmo a la barra del bar y no fui allí precisamente a tomar unas cañas.No. Iba a pedir trabajo. Con el pasa de los años se tiende a mirar atrás con nostalgia porque es mucho el camino recorrido hasta llegar a la ansiada reserva. Hablando en términos castrenses . Tomando pre...
